ข้าวอบไก่ราดซอสเทริยากิ

คะแนนโหวต: 13

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เมนูนี้รวมทุกอย่างที่คุณชื่นชอบในไก่เทริยากิไว้ด้วยกัน รวมถึงข้าวด้วย ส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันในภาชนะอบเดียว และอาหารเย็นของคุณจะสุกในเตาอบโดยไม่ต้องยุ่งยากและล้างจานให้เลอะเทอะ ชั้นล่างสุดเป็นข้าวสาร ตามด้วยไก่ในซอสสไตล์เอเชีย และชั้นบนสุดเป็นหอมแดง บรอกโคลี และพริกหวาน ใช้ข้าวหอมมะลิ เพราะมันจะอบไปพร้อมกับผักที่นุ่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันจากการทำงาน โดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม คุณก็จะได้ไก่ในซอสพร้อมข้าวและผักเป็นเครื่องเคียง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 450 กรัม
ข้าวหอมมะลิดิบ 1.5 ถ้วย
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
ซอสเทริยากิ 3/4 ถ้วย
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1/4 ถ้วย
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 2 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ ขูดฝอย
หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ
บรอกโคลีขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นช่อเล็กๆ (ประมาณ 2 1/2 ถ้วย)
พริกหวานสีแดง 1 เม็ด หั่นบางๆ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ข้าวหอมมะลิ, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, พริกหวาน, ต้นหอม, รากขิง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, ซอสเทริยากิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส (220°C) และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบขนาด 22 x 32 เซนติเมตร (422 x 32 เซนติเมตร)
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำซุปไก่เข้าด้วยกัน ซอสเทริยากิใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา ขิง กระเทียม และเกลือ 2 ช้อนชา ลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

เกลี่ยข้าวให้ทั่วก้นกระทะที่เตรียมไว้ เทซอสเทริยากิลงไป แล้วเกลี่ยไก่ให้ทั่ว โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ บรอกโคลี และพริกหวานให้ทั่ว
ปิดฝาหม้อด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบจนผักนุ่มแต่ยังคงมีสีสดใส ประมาณ 25 นาที นำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าอบต่อจนน้ำซอสข้นขึ้นและไก่สุกทั่ว ประมาณ 10 นาที พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้ข้าวดูดซับความชุ่มชื้นมากขึ้น โรยด้วยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน