ปลาแซลมอนเทอริยากิรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 373, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 4143 มก. น้ำตาล 15 จี.

เพื่อเตรียมปลาแดงสไตล์เอเชียอย่างรวดเร็ว ให้หั่นปลาเป็นชิ้นยาวๆ เสียบไม้เสียบตามแนวยาว แล้วหมักในซอสเทริยากิสักครู่ นำไปย่างบนกระทะย่าง (กระทะธรรมดาก็ได้) แล้วโรยด้วยงา เสิร์ฟได้เลย รวดเร็ว อร่อย และแขกของคุณจะชื่นชอบการจัดเสิร์ฟที่สวยงามและสะดวกสบายบนไม้เสียบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสเทริยากิ 1.5 ถ้วยตวง แบ่งใช้
น้ำ 1 ถ้วย
เนื้อปลาแซลมอนชินุก 280 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาวชิ้นละ 30 กรัม
ไม้เสียบลูกชิ้นไม้ไผ่ 10 อัน แช่น้ำไว้ 30 นาที
น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนโต๊ะ
งา 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, ซอสเทริยากิ, ต้นหอม, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะก้นตื้น ผสมซอสเทริยากิ 1 ถ้วยตวงกับน้ำ 1 ถ้วยตวง นำปลาแซลมอนชินุกเสียบลงบนไม้เสียบที่แช่น้ำไว้ แล้วหมักในส่วนผสมซอสเทริยากิเป็นเวลา 10 นาที
ตั้งน้ำมันในกระทะย่างหรือกระทะไม่ติดไฟบนไฟกลางค่อนข้างสูง ย่างเคบับประมาณ 3 นาทีต่อด้านสำหรับแบบสุกปานกลาง หรือ 5 นาทีต่อด้านสำหรับแบบสุกมาก