เนื้อเทอริยากิผัดกับสปาเก็ตตี้

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - เนื้อเทอริยากิอบในกระทะเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 718, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 98 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 58 มก. โซเดียม 983 มก. น้ำตาล 5 จี.

เมนูเทริยากิสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำง่ายนี้ ทำจากเนื้อวัว ต้นหอม ถั่วแระญี่ปุ่น ขิง กระเทียม และเส้นสปาเก็ตตี้ เพื่อให้ได้รสชาติหอมมันที่เข้ากันได้ดีกับซอสสไตล์เอเชีย ควรใช้เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีต

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้โฮลเกรน 450 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันถั่วลิสง
เนื้อวัวส่วนท้อง 350 กรัม ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เฉียงๆ ตามขวางของเนื้อ
ต้นหอม 1 กำมือ หั่นเฉียง
ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งแกะเปลือกแล้ว 1 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
ขิงสดขนาด 5 ซม. ปอกเปลือกและสับละเอียด
กระเทียม 3-4 กลีบ ขูดหรือสับละเอียด
1/3 ถ้วย ซอสเทริยากิ
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, เนื้อวัว, ถั่วเอดามาเมะ, ต้นหอม, รากขิง, ซอสเทริยากิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำในหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลางจนเดือด ใส่เกลือลงในน้ำ ใส่เส้นพาสต้าลงไป และต้มจนสุกพอดี (al dente) สะเด็ดน้ำพาสต้าแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟ
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะก้นลึก ตั้งไฟแรง ใส่เนื้อลงไปผัดประมาณสองสามนาที ปรุงรสด้วยพริกไทยให้ทั่ว