สปาเก็ตตี้กับบวบและมะนาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 684, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 89 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 56 มก. โซเดียม 584 มก. น้ำตาล 5 จี.

สปาเก็ตตี้จะเบาขึ้น ฉ่ำขึ้น และสดชื่นยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟคู่กับบวบหั่นบางๆ และมะนาว ใช้เครื่องหั่นเส้นบวบให้เป็นเส้นบางๆ หรือหาซื้อบวบหั่นแล้วได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้ 450 กรัม
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ และมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
พริกป่น 1 ช้อนชา + เพิ่มสำหรับตกแต่ง
ชีสพาร์เมซานขูด 1 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, บวบ, บวบ, ชีสพาร์เมซาน, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำ โดยเก็บน้ำที่ใช้ต้มไว้ 1 ถ้วย
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ละลายเนย ใส่เส้นบวบ ผิวเลมอนขูด พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดเบาๆ ด้วยที่คีบ จนบวบสุกกรอบกำลังดี ประมาณ 2 นาที ใส่เส้นสปาเก็ตตี้และน้ำที่เก็บไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำเลมอนและชีสพาร์เมซาน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ