สปาเก็ตตี้ฤดูร้อนกับบวบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 428, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 13 มก. โซเดียม 417 มก. น้ำตาล 5 จี.

ผักตามฤดูกาลช่วยเพิ่มความเข้มข้นและสีสันสดใสให้กับพาสต้าจานนี้ นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับบวบเขียว มะเขือเทศสีแดงหวาน และข้าวโพดสีเหลือง โรยหน้าด้วยวอลนัท พาร์เมซาน และใบโหระพาสด แล้วเพลิดเพลินกับเมนูสุดหรูนี้ได้ตลอดฤดูร้อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้ 220 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติม
ข้าวโพด 1 ฝัก แกะเมล็ดออกจากฝักแล้ว
บวบ 1 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
กระเทียม 2 กลีบ หั่นบางๆ
พริกป่น 1 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ถ้วยตวง ผ่าครึ่ง
วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสด 10 ใบ ฉีกเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, บวบ, ข้าวโพด, มะเขือเทศ, วอลนัท, ชีสพาร์เมซาน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือด ใส่เกลือลงในน้ำ แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ข้าวโพด บวบ กระเทียม และพริกแดงลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าบวบจะนุ่มแต่ไม่ไหม้ ประมาณ 4-6 นาที

เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแบบอัลเดนเต้แล้ว ให้สะเด็ดน้ำและใส่ลงไปในชามที่ผัดกับบวบ ปิดไฟและคนเบาๆ ใส่1มะเขือเทศ วอลนัท และชีสพาร์เมซานครึ่งหนึ่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอกและคลุกเคล้าเบาๆ โรยด้วยใบโหระพาและชีสพาร์เมซาน แบ่งเส้นพาสต้าใส่ชามและเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

รวมสูตรอาหาร