ปลาแซลมอนผัดซอสเทอริยากิแบบรวดเร็ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 743, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 48 จี., คาร์โบไฮเดรต 74 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 94 มก. โซเดียม 5624 มก. น้ำตาล 21 จี.

ข้อดีของปลาคือปรุงสุกได้ในเวลาไม่กี่นาที ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพหลังเลิกงาน ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้ทำปลาแซลมอนในซอสเทริยากิแบบง่ายๆ เพียงแค่ทอดเนื้อปลาในกระทะ แล้วนำไปปรุงต่อในซอส บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย สำหรับเครื่องเคียง ให้เลือกข้าวสวยสำเร็จรูปที่เพียงแค่นำไปอุ่นในไมโครเวฟ หรืออุ่นข้าวที่เหลือจากมื้อก่อนก็ได้ ราดซอสลงไปให้ทั่ว แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย มื้อเย็นแสนอร่อยใน 20 นาที—เหมือนฝันที่เป็นจริง!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอนไม่มีหนัง 4 ชิ้น ชิ้นละ 170 กรัม
ซอสเทริยากิ 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
ข้าวหอมมะลิสำหรับไมโครเวฟ 1 ห่อ (230 กรัม)
ผักชีสด 1/3 ถ้วย (ตักแบบไม่แน่นจนเกินไป)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, ข้าวหอมมะลิ, ซอสเทริยากิ, มะนาว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางปลาลงในจานตื้น แล้วราดซอสเทริยากิลงบนเนื้อปลา ใช้ที่คีบพลิกเนื้อปลาเพื่อให้ซอสเคลือบจนทั่ว
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่เนื้อปลาลงในกระทะและทอดด้านหนึ่งประมาณ 5 นาที ระวังอย่าให้ไหม้ พลิกด้านอย่างระมัดระวังและทอดต่ออีก 2 นาที ตักปลาขึ้นใส่จานและพักไว้

เทซอสเทริยากิที่เหลือจากชามลงในกระทะร้อน ขูดเปลือกมะนาวครึ่งลูกลงไป แล้วเคี่ยวให้ข้นขึ้นสักสองสามนาที ซอสไม่ควรข้นหรือเหนียวเกินไป เมื่อซอสข้นขึ้นเล็กน้อยแล้ว นำปลาแซลมอนกลับลงไปในกระทะ แล้วตักซอสราดลงไป
นำข้าวเข้าไมโครเวฟตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจัดข้าวใส่จานเสิร์ฟ
ค่อยๆ ตักปลาขึ้นวางบนข้าวสวย ราดน้ำซอสจากกระทะลงบนข้าวและปลา โรยหน้าด้วยใบผักชี หั่นมะนาวที่เหลือเป็นชิ้นๆ แล้วจัดเรียงไว้รอบขอบจานเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / กระทะ / เตาไมโครเวฟ / อาหารจานหลัก / ปลาและอาหารทะเล / อาหารเอเชีย / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน