เมนูอาหารเย็นในถาดอบ: ปลาแซลมอนเทอริยากิและผักคะน้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำอาหาร - มื้อเย็นในถาดอบ: ปลาแซลมอนเทอริยากิและผักคะน้า

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 508, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 45 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 109 มก. โซเดียม 1521 มก. น้ำตาล 7 จี.

“นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในตำราอาหารของฉันเลยค่ะ ครั้งแรกที่ฉันทำ ฉันเอาถาดเข้าเตาอบหลังจากแค่สี่นาทีเท่านั้น ฉันมองไปรอบๆ ครัวด้วยความงุนงงและคิดว่า ‘เกิดอะไรขึ้นเนี่ย?’ ถ้าจะอธิบายอะไรที่ ‘ง่ายเหลือเชื่อ’ ก็คงเป็นสูตรนี้แหละค่ะ ถ้าคุณไม่เคยลองผักคะน้ากรอบมาก่อน คุณจะต้องประหลาดใจแน่นอน มันอร่อยมากอยู่แล้วในฐานะของว่าง แต่ถ้าทานคู่กับปลาแซลมอนเนื้อนุ่ม มันยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! นี่คืออาหารเย็นที่แม่บ้านทุกคนควรลองทำดูค่ะ” รี ดรัมมอนด์ กล่าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักคะน้า 1 กำใหญ่
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น แต่ละชิ้นหนัก 170-220 กรัม
ซอสเทริยากิ 0.5 ถ้วย (เลือกแบบข้น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, ผักคะน้า, ซอสเทริยากิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ตัดก้านและเส้นใยออกจากใบกะหล่ำปลี แล้ววางลงบนถาดอบ ฉีกใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอก แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วทุกชิ้น

วางปลาแซลมอนด้านที่มีหนังลงระหว่างใบกะหล่ำปลี (หากใช้ปลาแซลมอนแบบมีหนัง) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดซอสเทริยากิประมาณสองช้อนชาลงบนเนื้อปลาแต่ละชิ้น แล้วใช้แปรงทาให้ทั่ว
อบประมาณ 10 นาที โดยเขย่าถาดหนึ่งครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้ ขอบควรมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
นำซอสเทริยากิที่เหลือเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที แล้วราดลงบนปลาแซลมอนแต่ละชิ้น ทิ้งไว้สักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ

ซอส:
แทนที่จะใช้ซอสเทริยากิ คุณสามารถใช้ซอสโฮยซินหรือซอสเหนียวอื่นๆ ได้ แม้แต่ซอสบาร์บีคิวก็ใช้ได้เช่นกัน คุณยังสามารถผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วได้อีกด้วย โรยผงพริกเล็กน้อยลงบนปลาแซลมอน พร้อมกับเกลือและพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / ถาดอบ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ปลาและอาหารทะเล / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารเรียกน้ำย่อยจากกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / อาหารเอเชีย / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน