เมนูอาหารเย็นในถาดอบ: ปลาแซลมอนและบวบ

คะแนนโหวต: 6

วิธีทำอาหาร - มื้อเย็นในถาดอบ: ปลาแซลมอนและบวบ

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 471, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 101 มก. โซเดียม 299 มก. น้ำตาล 7 จี.

ปลาแซลมอนอบกับมะเขือเทศและบวบ เป็นอาหารเย็นง่ายๆ แต่แสนอร่อยสำหรับสองคน ทำได้ง่ายๆ บนถาดอบเพียงถาดเดียว มะเขือเทศอบ โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ สมุนไพร และพาร์เมซานชีส เป็นเครื่องเคียงเบาๆ หรือหากต้องการอาหารเย็นที่อิ่มท้องมากขึ้น ก็ทานคู่กับคูสคูสก็ได้ เพียงวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนถาดอบตามลำดับที่ถูกต้อง ปลาจะนุ่มและผักจะฉ่ำ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น น้ำหนัก 340 กรัม หนาประมาณ 4 เซนติเมตร (ตัดตรงกลาง) ลอกหนังออกแล้ว
เกล็ดขนมปังปังโกะ 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศลูกพลัมขนาดใหญ่ 2 ลูก ผ่าครึ่งตามขวาง
บวบขนาดกลาง 2 ลูก ผ่าครึ่งตามยาว
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, บวบ, บวบ, มะเขือเทศลูกพลัม, เศษขนมปัง, ชีสพาร์เมซาน, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกล็ดขนมปังปังโกะชีสพาร์เมซาน ผักชีฝรั่ง เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา วางมะเขือเทศที่หั่นแล้วโดยหงายด้านที่หั่นขึ้นตรงกลางถาดอบที่เตรียมไว้ (ตัดส่วนล่างของมะเขือเทศแต่ละลูกออกเล็กน้อยเพื่อให้ตั้งตรงได้) แล้วโรยส่วนผสมเกล็ดขนมปังให้ทั่วแต่ละลูก ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงบนเกล็ดขนมปัง

วางซุกินีที่ผ่าครึ่งโดยหันด้านที่ตัดขึ้นด้านบนลงบนมะเขือเทศ ราดซุกินีด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำเข้าอบจนกระทั่งผักเริ่มนิ่มและเกล็ดขนมปังเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 18 นาที
นำถาดอบออกจากเตาอบ แล้ววางเนื้อปลาแซลมอนลงบนอีกด้านหนึ่งของมะเขือเทศ ราดน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงบนปลา และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบต่อจนกระทั่งบวบและมะเขือเทศนุ่มและมีสีน้ำตาลเป็นจุดๆ และปลาสุกทั่วแต่ยังคงชุ่มฉ่ำ ประมาณ 12 นาที แบ่งผักและปลาใส่จานสองจานแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ถาดอบ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน