ปลาแซลมอนอบราดซอสถั่ว
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 446, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 3 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 125 มก. โซเดียม 207 มก. น้ำตาล 1 จี.
แคลอรี 446, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 3 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 125 มก. โซเดียม 207 มก. น้ำตาล 1 จี.
ปลาแซลมอนอบราดซอสถั่ว - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อปลาแซลมอน 1 กิโลกรัม
- วอลนัท 1/2 ถ้วย
- หยิก พริกป่น
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- พริกหวานย่างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, ถั่ว, วอลนัท, น้ำผึ้ง, พริกหวาน, น้ำมะนาว, พริกป่นคาเยน, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, พริก
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วิธีเตรียมซอส: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) นำวอลนัทไปอบบนถาดอบประมาณ 7-10 นาที พักให้เย็น แล้วสับให้ละเอียดใส่ในชาม เติมพริกป่นไคเยนน์ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง พริกหวาน น้ำมันวอลนัท น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือ ½ ช้อนชา ปรุงรสด้วยพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วแช่เย็น
- วิธีเตรียมปลาแซลมอน: เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 220°C (425°F) ในชามอีกใบ ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือ ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย ผิวเลมอนขูด เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมนี้มาทาปลาแซลมอน วางปลาแซลมอนลงในจานอบโดยให้ด้านที่มีหนังอยู่ด้านล่าง แล้วอบจนสุกประมาณ 15-20 นาที นำออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักไว้ 5 นาที จากนั้นย้ายไปใส่จานเสิร์ฟและราดด้วยซอสถั่ว
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
