เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปลาแซลมอนอบซอสซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาและอะโวคาโด - สูตรอาหารโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2.5 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
• ปลาแซลมอนหั่นชิ้น 4 ชิ้น (ชิ้นละ 170 กรัม) ไม่มีหนัง
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา
• เกลือทะเลหยาบ
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่เครื่องเทศ)
• มายonnaise 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก (ควรเป็นแตงกวาอังกฤษ) หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ขนนก 3 ชิ้น ต้นหอมตัดเป็นวงแหวน
• 1 อะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ขิงดอง สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง, แป้ง, ปลาแซลมอน, น้ำส้มสายชูข้าว, มายองเนส, แตงกวา, ต้นหอม, อะโวคาโด, ขิงดอง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา และแป้งข้าวโพดในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟและต้มให้เดือดประมาณ 30-40 วินาที
ขั้นตอนที่ 2
• ทาปลาด้วยน้ำมันงา 1/2 ช้อนชา แล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย วางปลาในภาชนะที่เข้าเตาอบได้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาอบ แล้วทาด้วยส่วนผสมซีอิ๊วอีกครั้ง นำปลาเข้าอบต่ออีก 7-9 นาที หรือจนกว่าปลาจะสุก
ขั้นตอนที่ 3
• ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูข้าว มายองเนส ซอสถั่วเหลืองที่เหลือ และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน ใส่แตงกวา ต้นหอม และเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่และคลุกเคล้าอะโวคาโดลงไป เสิร์ฟปลาแซลมอนพร้อมสลัดและขิงดอง

คะแนนโหวต: 7