ปลาแซลมอนอบกับมะนาวและถั่วลิมา

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 340, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 40 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 81 มก. โซเดียม 655 มก. น้ำตาล จี.

ปลาแซลมอนอบกับมะนาวและถั่วลิมา - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลิมาอ่อนแช่แข็ง 500 กรัม
เนื้อปลาแซลมอนไม่มีหนัง 600 กรัม หั่นเป็น 4 ชิ้น
กระเทียม 3 กลีบ หั่นบางๆ
โยเกิร์ตกรีก 1/2 ถ้วย
พริกปาปริก้า 3/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง
ออริกาโนแห้ง 3/4 ช้อนชา
หยิบมือแห้ง เกล็ดพริก
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, ถั่วลิมา, มะนาว, ผักชีฝรั่ง, พริกปาปริก้า, โยเกิร์ต, กระเทียม, ออริกาโน, พริกป่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมซอส: ขูดเปลือกมะนาวครึ่งลูกให้ละเอียดแล้วพักไว้สำหรับใส่ถั่ว บีบเนื้อมะนาวที่เหลือลงในชามเพื่อคั้นน้ำ ใส่โยเกิร์ตและพริกปาปริก้า 1/4 ช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
เตรียมถั่ว: ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียม ออริกาโน และพริกป่นลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที

ใส่ถั่วฝักยาว น้ำ 1.5 ถ้วย และเปลือกมะนาวขูดลงไป ปิดฝาแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนถั่วฝักยาวนุ่ม ประมาณ 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ยกลงจากเตา แล้วใส่ผักชีฝรั่ง ซอส 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

เตรียมปลา: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ในชามขนาดเล็ก ผสมพริกป่น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ หั่นมะนาวอีกครึ่งลูกเป็น 4 ชิ้นบางๆ

นำเนื้อปลาแซลมอนมาถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ วางปลาลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วจัดวางมะนาวไว้ด้านบน นำเข้าอบจนสุกประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟปลาแซลมอนอบพร้อมกับ... ถั่วลิมา และซอส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน