ปลาแซลมอนอบสไตล์ญี่ปุ่นกับมะเขือม่วงและโรสแมรี่

คะแนนโหวต: 9

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปลาแซลมอนอบกับมะเขือม่วงและโรสแมรี่ สไตล์ญี่ปุ่น - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอน 6 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 140 กรัม)
มะเขือม่วง 2 ลูก ผ่าครึ่ง
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
เกลือและพริกไทยดำป่น
น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
เหล้าข้าว (มิริน) 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะมิโซะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 2 กลีบ
โรสแมรี่สดสับ 2 ช้อนชา
ผักชีสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, มะเขือม่วง, น้ำมะนาว, มิริน (เหล้าข้าว), มิโซะ (เต้าเจี้ยว), กระเทียม, โรสแมรี่, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) โดยใช้สเปรย์น้ำมันสำหรับอบ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในภาชนะอบขนาดใหญ่

ปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางลงในจานอบ ในชามเล็กๆ ผสมน้ำมะนาว เหล้าข้าว และมิโซะเข้าด้วยกัน ทาให้ทั่วตัวปลา
กรีดมะเขือยาวเป็นแผ่นบางๆ แต่อย่าให้ทะลุเนื้อ ในชามขนาดใหญ่ ผสมมะเขือยาว น้ำมัน กระเทียม โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ คนให้เข้ากัน วางมะเขือยาวไว้ข้างๆ ชิ้นปลา (หรือบนถาดอบแยกต่างหากหากพื้นที่จำกัด)

นำปลาและมะเขือม่วงไปอบประมาณ 20-25 นาที จนกว่าจะนุ่ม

เสิร์ฟปลาแซลมอน 4 ชิ้น โรยด้วยผักชี และราดด้วยมะเขือม่วง ส่วนปลาที่เหลือสามารถนำไปปรุงอาหารได้ สลัดปลาแซลมอนและแอปเปิ้ล.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - โรบิน มิลเลอร์ เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักโภชนาการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / อาหารญี่ปุ่น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน