แกงเนื้อญี่ปุ่น

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 493, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 54 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

แกงเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อส่วนท้องวัว 340 กรัม
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
หัวผักกาดขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
มันฝรั่งสีเหลือง 2 หัว (ประมาณ 340 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
หอมแดง 1 หัว สับละเอียด
เกลือหยาบ
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
ส่วนผสมถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทยบดสดใหม่
ข้าวสวยหรือข้าวกล้องหุงสุกสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, ข้าว, มันฝรั่ง, หัวผักกาด, หัวหอมแดง, แกง, ถั่วลันเตา, แครอท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ลงไป ละลายด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวผักกาด มันฝรั่ง หอมแดงสับ (ยกเว้น 2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อย ผัดประมาณ 3 นาที คนเป็นครั้งคราว จนผักเริ่มนิ่มเล็กน้อย ตักใส่จานพักไว้
ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะ ใส่แป้งและผงกะหรี่ลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ค่อยๆ เทน้ำซุปใส่ลงไป คนจนเข้ากันดี

ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งกลับลงในกระทะ ใส่แครอท ถั่วลันเตา และน้ำตาล นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง

ใส่เนื้อสเต็กลงไปและทอดด้านละ 4 นาที นำกระทะออกจากเตาและพักเนื้อไว้ 5 นาที จากนั้นหั่นตามแนวขวาง

เสิร์ฟเนื้อวัวหั่นบางพร้อมแกงกะหรี่และข้าวสวย โรยหน้าด้วยหอมแดงที่แยกไว้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งทอด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารญี่ปุ่น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน