เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปลาแซลมอนอบในฟอยล์พร้อมมะเขือเทศ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น (ชิ้นละ 140 กรัม)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• มะเขือเทศสดสับ 3 ลูก หรือมะเขือเทศกระป๋องสับในน้ำมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (400 กรัม) (นำน้ำมะเขือเทศไปใช้ทำอาหารอื่นๆ)
• หอมแดงสับ 2 หัว
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปลาแซลมอน, มะเขือเทศ, หอมแดง, น้ำมะนาว, ออริกาโน, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ราดน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาลงบนปลา แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในชามขนาดกลาง ผสมมะเขือเทศ หอมแดง น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ออริกาโน ไทม์ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3
• วางเนื้อปลาแซลมอนโดยให้ด้านที่ทาด้วยน้ำมันคว่ำลงบนแผ่นฟอยล์ พับปลายฟอยล์เข้าหากันเป็นเกลียว ตักส่วนผสมมะเขือเทศราดลงบนปลา
ขั้นตอนที่ 4
• พับขอบฟอยล์ปิดส่วนผสมปลาและมะเขือเทศให้สนิท จากนั้นวางห่อฟอยล์ลงบนถาดอบขนาดใหญ่และหนา
ขั้นตอนที่ 5
• ทำซ้ำขั้นตอนจนกระทั่งห่อเนื้อปลาแต่ละชิ้นเรียบร้อยแล้ววางบนถาดอบ นำเข้าอบจนสุกประมาณ 25 นาที ใช้ตะหลิวโลหะตักห่อปลาใส่จานแล้วเสิร์ฟ
  
  
  สูตรอาหารย่าง ปลาแซลมอนราดเลมอน เคเปอร์ และโรสแมรี่.

คะแนนโหวต: 34