ไก่เคลือบซอสซีอิ๊วหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 650, ไขมันทั้งหมด 41 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 190 มก. โซเดียม 1860 มก. น้ำตาล - จี.

ซอสซีอิ๊วหวานๆ เปลี่ยนน่องไก่ ผัก และข้าว ให้กลายเป็นอาหารเอเชียจานเด็ด เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ด ผสมซอสกับกระเทียมสับและน้ำส้มสายชูข้าว ใช้ซอสบางส่วนเคี่ยวกับไก่ และอีกบางส่วนราดบนผักที่ปรุงสุกแล้ว (บรอกโคลี พริกแดง แครอท หรือรวมกันก็ได้) นำน่องไก่ไปทอดในกระทะให้เหลืองกรอบทุกด้านก่อน เสิร์ฟไก่และผักพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสถั่วเหลืองหวาน 0.5 ถ้วย (เช่น คิกโคแมน)
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย
น่องไก่ติดหนังและกระดูก 8 ชิ้น (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสับ 6 ถ้วย เช่น ดอกบรอกโคลี พริกหวานสีแดง และ/หรือ แครอท (ประมาณ 400 กรัม)
ข้าวสวยหุงสุก สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว, กระเทียม, น่องไก่, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, พริกหวาน, แครอท, ข้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ผสมซอสซีอิ๊วกับน้ำส้มสายชูข้าวและกระเทียม แบ่งซอสใส่ชามเล็ก 2 ใบ แล้วเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามใบหนึ่ง
ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ไก่ส่วนสะโพกลงไปโดยเอาด้านที่มีหนังลง ทอดจนเหลืองกรอบประมาณ 6 นาที พลิกด้านแล้วทอดต่อจนเหลืองกรอบอีกด้านประมาณ 4 นาที ราดด้วยซอสซีอิ๊วขาว นำกระทะเข้าเตาอบแล้วอบประมาณ 10 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ให้ผสมผักกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 0.5 ช้อนชา ปิดด้วยพลาสติกแรป นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 4 นาที คนให้เข้ากัน แล้วเติมซอสซีอิ๊วที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป
นำไก่ลงจากเตาอบแล้วทาด้วยซอสซีอิ๊วที่เหลืออยู่ นำกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนไก่สุกทั่ว ประมาณ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมผักและข้าว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน