สเต็กหมูรมควันย่างราดซอสเปรี้ยวหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 36 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรนี้จะช่วยให้สเต็กหมูรมควันติดกระดูกอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก สำหรับการเคลือบสเต็กหมู ให้เตรียมน้ำหมักโดยใช้ น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว และพริกป่น ส่วนผสมรสเปรี้ยวอมหวานแสนอร่อยนี้จะเคลือบสเต็กหมูรมควันให้มีผิวกรอบน่ารับประทาน เพิ่มความฉ่ำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมด้วยกลิ่นหอมชวนหลงใหลจากเตาถ่าน การหมักเนื้อใช้เวลาเพียง 20 นาที และการย่างเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละด้านก็เพียงพอแล้ว ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะได้รสชาติที่ลงตัวซึ่งแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาตะแกรงย่าง
น้ำมะนาว 1 ลูก
พริกป่น 1 ช้อนชา
สเต็กหมูรมควันติดกระดูกบาง 8 ชิ้น (แต่ละชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาลทรายแดง, น้ำผึ้ง, มะนาว, พริกป่น, เนื้อสันในหมู

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะย่างบนไฟปานกลางถึงสูง
ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่พอที่จะใส่เนื้อหมูทั้งหมดได้ ให้ผสมน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำมันพืช น้ำมะนาว และพริกป่นเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อหมูลงไปแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที

นำเนื้อหมูออกจากน้ำหมัก ทาน้ำมันบางๆ บนตะแกรงย่าง วางเนื้อหมูลงบนตะแกรงย่างและย่างจนมีรอยย่างปรากฏขึ้น ประมาณ 2 นาที หมุนเนื้อหมู 90 องศา แล้วย่างต่ออีก 2 นาทีเพื่อให้เกิดลายตาราง พลิกด้านและย่างต่ออีก 2 นาที นำเนื้อหมูออกจากตะแกรงย่างใส่จานและเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ย่าง, บาร์บีคิว / เนื้อสันในหมูย่าง / เนื้อย่าง / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน