ซี่โครงหมูเคลือบซอสเบอร์เบินหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1354, ไขมันทั้งหมด 88 จี., ไขมันอิ่มตัว 31 จี., โปรตีน 103 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 369 มก. โซเดียม 1510 มก. น้ำตาล 7 จี.

เพื่อให้ได้ซี่โครงหมูที่ฉ่ำนุ่มและสีน้ำตาลสวยงาม ให้นำไปอบในเตาอบโดยใส่น้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อยจนเกือบสุก จากนั้นทาด้วยซอสบาร์บีคิวผสมเหล้าเบอร์เบิน แล้วนำไปย่างต่อจนซอสเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซี่โครงหมูส่วนสันใน 2 ชิ้น
เบอร์เบิน 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแอปเปิล 1 ถ้วย
พริกป่น 1 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสย่าง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
ซอสบาร์บีคิว 1 ขวด เช่น ยี่ห้อ Uncle Ben's

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซี่โครงหมู, น้ำแอปเปิล, เบอร์เบิน, ซอสบาร์บีคิว, เครื่องปรุงสำหรับเนื้อย่าง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส
หั่นซี่โครงเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน แล้ววางลงในจานอบตื้นๆ โดยให้ด้านที่มีเนื้ออยู่ด้านบน ทาด้วยเหล้าเบอร์เบิน โดยเก็บไว้ประมาณ 1/4 ถ้วยสำหรับทำซอส จากนั้นเติมน้ำแอปเปิลลงไป

ปรุงรสเนื้อด้านหนึ่งด้วยเกลือ พริกไทย พริกป่น เครื่องปรุงรสสำหรับย่าง และกระเทียม ย่างซี่โครงประมาณ 3-3.5 ชั่วโมง
อุ่นเตาย่างให้ร้อน นำซี่โครงออกจากเตาอบ
ผสมเหล้าเบอร์เบิน 1/4 ถ้วยกับซอสบาร์บีคิว แล้วทาให้ทั่วซี่โครงหมู
วางซี่โครงลงบนตะแกรงย่างและย่างประมาณ 15 นาที นำออกจากตะแกรงย่างแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดย่างหากต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ย่าง, บาร์บีคิว / สูตรอาหารย่างง่ายๆ / เนื้อย่าง / ซอส / น้ำซอสและน้ำเคลือบสำหรับบาร์บีคิว / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร