ซี่โครงหมูเคลือบน้ำผึ้ง
คะแนนโหวต: 8

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ซี่โครงหมู แม้จะไม่ใช่เนื้อส่วนที่มีเนื้อมากที่สุด แต่ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม หากคุณไม่มีเวลาที่จะรมควันหรืออบ คุณสามารถลองทำซี่โครงหมูเคลือบน้ำผึ้งสูตรนี้ได้ง่ายๆ เริ่มจากต้มซี่โครง แล้วราดด้วยซอสเคลือบรสชาติอร่อย ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และผลลัพธ์ที่ได้คือซี่โครงหมูที่รสชาติอร่อย ฉ่ำ และน่ารับประทาน เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์ด้วย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ซี่โครงหมู 1.2 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 6 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดหยาบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำผึ้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่ซี่โครงหมูลงในชามใบใหญ่ เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาลลงไป เติมน้ำ 2/3 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ซี่โครงและซอสลงในหม้อขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวต่อประมาณ 40 นาที จนเนื้อเปื่อยยุ่ยหลุดจากกระดูก
- ใช้กระชอนตักซี่โครงออกจากกระทะ เพิ่มไฟและเคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 5-10 นาที เติมน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยพริกไทย และเคี่ยวต่ออีก 1 นาที ราดซอสลงบนซี่โครง คลุกเคล้าให้เข้ากัน และเสิร์ฟทันที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































