ซี่โครงหมูในหม้อทอดไร้น้ำมัน
คะแนนโหวต: 4
เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 1437, ไขมันทั้งหมด 98 จี., ไขมันอิ่มตัว 31 จี., โปรตีน 67 จี., คาร์โบไฮเดรต 73 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 333 มก. โซเดียม พ.ศ. 2515 มก. น้ำตาล 59 จี.
แคลอรี 1437, ไขมันทั้งหมด 98 จี., ไขมันอิ่มตัว 31 จี., โปรตีน 67 จี., คาร์โบไฮเดรต 73 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 333 มก. โซเดียม พ.ศ. 2515 มก. น้ำตาล 59 จี.
หม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้คุณทำซี่โครงหมูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในวันธรรมดา แยกซี่โครงออกจากกระดูกแต่ละชิ้น แล้วจะพอดีกับหม้อทอดไร้น้ำมัน สุกเร็ว และได้ผิวกรอบทั่วถึง หลังจากทอดเสร็จแล้ว อย่าลืมราดด้วยซอสบาร์บีคิวอุ่นๆ ขณะที่ยังร้อนอยู่ ซี่โครงจะดูดซับกลิ่นและรสชาติได้ดียิ่งขึ้น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พริกปาปริก้า 3 ช้อนชา
- ซี่โครงหมูส่วนอก 1 ชิ้น (1–1.3 กก.) หั่นเป็นชิ้นติดกระดูก
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/3 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1-2 ช้อนชา
- อุปกรณ์พิเศษหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 3.5 ลิตร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซี่โครงหมู, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, พริกปาปริก้า, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ซอสบาร์บีคิว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ และพริกป่น 1 ช้อนชา ใส่ซี่โครงลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส วางซี่โครงหมูลงในตะกร้าของหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วทอดจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที
ซอสบาร์บีคิว
ในขณะเดียวกัน ในหม้อขนาดกลาง ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูขาว น้ำตาลทรายแดง ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสพริก เกลือ 2 ช้อนชา พริกไทยดำ 2 ช้อนชา น้ำ 3/4 ถ้วย และปาปริก้าที่เหลืออีก 2 ช้อนชา ตั้งไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนน้ำตาลละลายและซอสร้อนทั่ว ประมาณ 2 นาที ปิดฝาและอุ่นไว้ด้วยไฟอ่อน- นำซี่โครงที่ปรุงสุกแล้วทีละชิ้นจุ่มลงในซอสทันที และปล่อยให้ซอสส่วนเกินหยดออก เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มที่เหลือ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
