ซี่โครงหมูในซอสเหนียวรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

ซี่โครงหมูที่หมักและตุ๋นในซอสผสมหลายชนิด ทั้งซอสเผ็ด ซอสพลัม และซอสซีอิ๊ว ราดด้วยน้ำผึ้ง จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว และเหนียวหนึบจนติดใจ! ก่อนตุ๋น ควรนำซี่โครงออกจากน้ำหมักแล้วนำไปทอดให้กรอบก่อน จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ซี่โครงหมู 2.3 กิโลกรัม
ซอสพริกเท็กซัสพีท 0.5 ถ้วย สำหรับปีกไก่
ซอสพลัมเอเชีย 0.5 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซี่โครงหมู, น้ำผึ้ง, ซอสเผ็ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับน้ำหมัก ให้ผสมซอสพริกเท็กซัสพีท ซอสพลัมเอเชีย ซอสถั่วเหลือง และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน

บันทึก

ซอสพร้อมใช้ของ Texas Pete เป็นซอสที่มีส่วนผสมของพริกป่นคาเยนน์ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารทุกจาน ชวนให้นึกถึงอาหารอเมริกันตอนใต้
ใส่ซี่โครงหมูลงในภาชนะขนาดใหญ่หรือถุงซิปล็อก เติมน้ำหมักแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว นำไปแช่เย็นไว้ 24 ชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร นำซี่โครงหมูออกจากน้ำหมัก แต่อย่าทิ้งน้ำหมัก

นำซี่โครงหมูไปทอดในหม้อเหล็กหล่อด้วยไฟปานกลางถึงสูงจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทน้ำหมักลงในหม้อ ปิดฝา และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (160°C) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าซี่โครงจะนุ่ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / สูตรอาหารย่างง่ายๆ / เนื้อย่าง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร