เมนูอาหารเย็นในถาดอบ: สเต็กกับผัก

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำอาหาร - มื้อเย็นในถาดอบ: สเต็กกับผัก

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

เมื่อคุณไม่มีเตาย่างกลางแจ้ง ลองย่างสเต็กและผักในเตาอบดูสิ ทุกอย่างจะสุกบนถาดอบเดียว และเหมือนกับสเต็กชั้นดี ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที! ข้อดีอีกอย่างคือ แทบไม่มีเศษอะไรเลอะเทอะ และถ้าคุณปูถาดอบด้วยฟอยล์ การทำความสะอาดก็จะง่ายขึ้นมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกหวานสีแดง 2 ลูก หั่นเป็นวงหนาๆ
พริกหวานสีเหลือง 2 ลูก หั่นเป็นวงหนาๆ
หัวหอมใหญ่สีเหลือง 1 หัว หั่นเป็นวงหนาๆ (ใช้เฉพาะวงใหญ่ๆ เท่านั้น)
มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก 2 ถ้วย
สเต็กริบอายไร้กระดูก 2 ชิ้น ชิ้นละ 350 กรัม หนาประมาณ 4 เซนติเมตร
เครื่องปรุงรสสเต็กมอนทรีออล 4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังฝรั่งเศสแบบชนบท 1 แถว สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, พริกหวาน, มะเขือเทศเชอร์รี่, เครื่องปรุงรสสเต็ก

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงอบไว้ที่ชั้นบนสุด เปิดเตาอบให้ร้อนในโหมดอบย่าง
จัดเรียงพริกหวานเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ จัดเรียงหัวหอมและมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ในชั้นเดียวกัน คุณก็จะได้ฐานผักสำหรับวางสเต็ก

วางสเต็กลงบนผักโดยเว้นระยะห่าง 3-5 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้สเต็กสัมผัสกัน โรยเครื่องปรุงรส 1 ช้อนชาลงบนสเต็กแต่ละชิ้น ราดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนสเต็กแต่ละชิ้น และวางเนย 1 ช้อนโต๊ะลงบนสเต็กแต่ละชิ้น
ย่างในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วใช้ที่คีบพลิกสเต็ก โรยผงปรุงรสสเต็กมอนทรีออล 1 ช้อนชาลงบนอีกด้านของสเต็กแต่ละชิ้น ราดด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แล้ววางเนย 1 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบน นำถาดอบกลับเข้าเตาอบแล้วย่างอีกด้านเป็นเวลา 3 นาที
วางผักครึ่งหนึ่งจากถาดอบลงบนสเต็กแต่ละชิ้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสหนึ่งชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ถาดอบ / ย่างในเตาอบ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน