เมนูอาหารเย็นอบในถาดเดียว: ปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในซอสครีมฮอร์สแรดิช

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำอาหาร - เมนูมื้อเย็นในถาดอบ: ปลาแซลมอนและมันฝรั่งในซอสครีมฮอร์สแรดิช

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 816, ไขมันทั้งหมด 51 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 39 จี., คาร์โบไฮเดรต 52 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 90 มก. โซเดียม 1096 มก. น้ำตาล 6 จี.

การทำอาหารเย็นครบชุดบนถาดอบเพียงถาดเดียวนั้นสะดวกมาก! คุณไม่ต้องล้างหม้อและกระทะหลายใบ และถ้าคุณทำตามลำดับการใส่ส่วนผสมลงในถาดอบ ปลา มันฝรั่ง และบรอกโคลีก็จะสุกพร้อมกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งเรนโบว์ขนาดเล็ก 450 กรัม ผ่าครึ่ง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา
บรอกโคลี 220 กรัม
เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น ชิ้นละ 150 กรัม
มายonnaise 3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตกรีก 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันเท่าใดก็ได้)
เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
วาซาบิ 1.5 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มะนาว, เคเปอร์, วาซาบิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
คลุกมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยให้ทั่วถาดอบ โดยคว่ำด้านที่ตัดลง โรยเกลือ 0.5 ช้อนชา และบดพริกไทยดำเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบ คลุกมันฝรั่ง แล้วย้ายไปไว้ด้านใดด้านหนึ่งของถาดอบ

วางบรอกโคลีไว้ตรงกลางถาดอบประมาณหนึ่งในสาม และวางปลาไว้ในส่วนที่เหลืออีกหนึ่งในสาม ราดบรอกโคลีและปลาด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ โรยเกลือที่เหลือ 1/4 ช้อนชา และปรุงรสด้วยพริกไทย นำเข้าอบจนปลาแซลมอนสุก ประมาณ 15 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอส ในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส โยเกิร์ตกรีก เคเปอร์ วาซาบิ และพริกไทยดำเล็กน้อย พร้อมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก ชิมและปรับรสชาติด้วยเกลือ
เมื่อปลาสุกแล้ว บีบมะนาวครึ่งลูกที่เหลือลงบนอาหารทั้งหมด แล้วเสิร์ฟพร้อมซอส

หมวดหมู่: