ปลาแซลมอนในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งอบในเตาอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 554, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 39 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 101 มก. โซเดียม 585 มก. น้ำตาล 19 จี.

สูตรปลาแซลมอนอบนี้เหมาะสำหรับคนที่รีบร้อนแต่ยังอยากเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและพิเศษ เพียงแค่ทาเนื้อปลาแซลมอนด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งแล้วนำไปอบในเตาอบ เพื่อให้ได้ผิวกรอบสวยงาม ให้เปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดอบย่าง (broil) สักสองสามนาทีก่อนอบเสร็จ เสิร์ฟปลาพร้อมสลัดผัก เท่านี้ก็จะได้อาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น น้ำหนัก 170-200 กรัม พร้อมหนัง
มายองเนสไขมันต่ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูแผ่นรองอบซิลิโคนกันติดลงบนถาดอบขนาดใหญ่ แล้ววางปลาแซลมอนโดยให้ด้านที่มีหนังอยู่ด้านล่าง พักไว้ก่อน
ในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และต้นหอมซอยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี แบ่งซอสไว้ครึ่งหนึ่ง ตักซอสที่เหลือราดลงบนปลา โดยเกลี่ยให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของแต่ละชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย