เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปีกไก่ย่างซอสมัสตาร์ด - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1.1 กิโลกรัม ตัดตรงข้อต่อ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
• กระเทียมผง 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาตะแกรงย่างด้วย
• 1/2 ถ้วย ซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ด
• สลัดกะหล่ำปลี ขนมปังข้าวโพด และ/หรือ แตงโม สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปีกไก่, มัสตาร์ด, น้ำตาลทรายแดง, พริกปาปริก้า, ยี่หร่า, ผงกระเทียม, แตงโม, ซอสบาร์บีคิว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง ผสมน้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า ยี่หร่า และผงกระเทียมในชามขนาดเล็ก ในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสปีกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมเครื่องเทศลงไป แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยซอส
ขั้นตอนที่ 2
• ทาน้ำมันบนตะแกรงย่าง วางปีกไก่ลงบนตะแกรงแล้วปิดฝา ย่างโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนสุกทั่ว ประมาณ 20-25 นาที ตักใส่ชามขนาดใหญ่แล้วราดด้วยซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟปีกไก่พร้อมกับ... สลัดกะหล่ำปลี, ขนมปังข้าวโพด และ/หรือ แตงโม
  
  สูตรอาหาร ปีกไก่ราดซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด.

คะแนนโหวต: 2