เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ถ้าคุณไม่ชอบอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ: ปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งมัสตาร์ดใส่กระเทียม สูตรนี้ไม่มีพริกหรือซอสเผ็ด แต่ปีกไก่ก็อร่อยและเผ็ดกำลังดี ที่สำคัญคือใช้วิธีอบ ไม่ใช่ทอด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• ปีกไก่ 1.8 กิโลกรัม หั่นครึ่ง (ตัดปลายปีกออก)
• มัสตาร์ดดิฌง 3/4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
• ผงมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปีกไก่, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำผึ้ง, ผงมัสตาร์ด, กระเทียมผง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• จัดวางตะแกรงในเตาอบให้อยู่ในตำแหน่งส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230°C (430°F) ทาถาดอบขนาดใหญ่ 2 ถาดด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
• ซับปีกไก่ให้แห้ง โรยด้วยเกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40-45 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ในขณะเดียวกัน ให้ผสมมัสตาร์ดดิฌง น้ำผึ้ง ผงมัสตาร์ด และกระเทียมลงในชาม
ขั้นตอนที่ 4
• นำปีกไก่ลงจากเตาอบแล้วโรยด้วยส่วนผสมมัสตาร์ด นำเข้าอบต่อจนซอสเซ็ตตัว ประมาณ 3-5 นาที

คะแนนโหวต: 1