ปีกไก่ย่างและน้ำจิ้มน้ำผึ้งรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ปีกไก่ย่างราดน้ำจิ้มน้ำผึ้งรสเผ็ด

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1092, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 227 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 1299 มก. น้ำตาล 211 จี.

ปีกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแห้งอย่างทั่วถึงแล้วนำไปย่าง จากนั้นราดด้วยซอสเหนียวๆ ก่อนเสิร์ฟ ส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ เช่น ปาปริก้ารมควัน เกลือกระเทียม และผงหัวหอม ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มรสหวานและเผ็ด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เครื่องเทศผสม

เกลือกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ผงหัวหอม 0.5 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้ารมควัน 0.5 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
ปีกไก่ 3 ชิ้น หั่นครึ่ง (ตัดส่วนปลายปีกทิ้ง)
ใช้น้ำมันคาโนลาทาตะแกรงย่าง
น้ำตาลทรายแดงสำหรับโรยหน้า (ประมาณ 1/4 ถ้วย)

ซอสพริกน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 0.5 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สับ 0.5 ช้อนโต๊ะ
ขิงปอกเปลือกขนาด 1 ซม. สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปีกไก่, พริกป่นคาเยน, พริกปาปริก้า, เกลือกระเทียม, ซอสศรีราชา, น้ำผึ้ง, มิริน (เหล้าข้าว), มัสตาร์ดดิฌง, โหระพา, รากขิง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เครื่องเทศผสม:

ผสมเกลือกระเทียม ผงหัวหอม และพริกปาปริก้ารมควันลงในชาม แล้วนำส่วนผสมนี้มาทาให้ทั่วปีกไก่
ทาน้ำมันบนตะแกรงย่าง แล้วนำปีกไก่ไปย่างด้วยไฟปานกลาง โดยใช้ชามปิดไว้ ย่างจนสุกและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ด้านละ 10-12 นาที และมีอุณหภูมิภายใน 165°F (74°C) นำชามออกก่อนสุกประมาณสองสามนาที แล้วโรยน้ำตาลทรายแดงลงบนปีกไก่