ซอสศรีราชา
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของซอสศรีราชา
ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับมะเขือเทศเขียวทอดกรอบแสนอร่อยจากเชฟคาร์เดีย บราวน์ ผู้เติบโตในรัฐเซาท์แคโรไลนา ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหาร "ด้วยความรักในอาหาร" เท่านั้น แต่ยังเชิญชวนให้คุณลองทำสูตรอาหารใต้ที่... อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับการชมกีฬา ซี่โครงหมูเหล่านี้จากร้านอาหารแบบซื้อกลับบ้านที่เปิดมานานหลายสิบปี ผสมผสานรสชาติตะวันออกกลางและเอเชียเข้าด้วยกัน โดยปรุงด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย อ่านเพิ่มเติม
สูตรไส้กรอกไก่โฮมเมดนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังใช้ในอาหารอื่นๆ หรือทานเป็นเครื่องเคียงก็ได้ เนื้อไก่บดจากสะโพกและไขมันหมูเล็กน้อยทำให้ไส้กรอกชุ่มฉ่ำมาก และผงแกงกะหรี่ก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี อ่านเพิ่มเติม
ลองทำฮัมมัสสูตรพิเศษสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้ดูสิ ซึ่งผสมผสานถั่วชิกพีกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบหวาน ซอสรสเปรี้ยว และโยเกิร์ตกรีก ดิปนี้เนียนนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเข้มข้น รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ ก่อนที่คุณจะนำฟักทองอบไปปั่น... อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลีสำหรับสลัดนี้ควรนำไปนึ่งจะดีที่สุด เพราะจะไม่สุกเกินไปและจะยังคงความสด กรอบ และชุ่มฉ่ำ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนสรสเปรี้ยวอมหวาน ใส่ลูกเกด แครนเบอร์รี่แห้ง และอัลมอนด์คั่ว แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อ่านเพิ่มเติม
น้ำจิ้มนี้ทำจากซอสศรีราชาซึ่งเป็นซอสเผ็ดสไตล์เอเชีย เติมน้ำผึ้ง น้ำส้ม และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย เคี่ยวจนซอสงวดลง รสชาติจะเข้มข้น สดใส มีกลิ่นคาราเมลและกลิ่นส้ม คุณหาซื้อซอสแบบนี้ไม่ได้หรอก - อ่านเพิ่มเติม
สลัดไข่แสนอร่อยนี้ที่ใส่แฮมและพริกดองรสจัดจ้าน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชแสนอร่อย ก่อนประกอบแซนด์วิช ให้แช่สลัดในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวเล็กน้อยและป้องกันไม่ให้เหลวเกินไป ตักสลัดลงบนขนมปังปิ้งแล้วใส่... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบข้าวผัดสไตล์เอเชียใส่ไข่และผัก คุณจะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน มันมีทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับข้าวผัด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ชิ้นฉ่ำๆ ต้นหอม และหอมเจียวกรอบๆ สำหรับเมนูนี้... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแห้งอย่างทั่วถึงแล้วนำไปย่าง จากนั้นราดด้วยซอสเหนียวๆ ก่อนเสิร์ฟ ส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ เช่น ปาปริก้ารมควัน เกลือกระเทียม และผงหัวหอม ช่วยให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
อบพิซซ่าที่มีรสชาติคล้ายผักดองจากผักดอง ผักชีฝรั่ง และน้ำมันมะกอกหอมๆ ที่ผสมสมุนไพรสำหรับดอง แต่ไม่ใช่แค่รสชาติเท่านั้นที่ทำให้พิซซ่านี้พิเศษ: ขอบพิซซ่าบุด้วยมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ ดังนั้น มันจะไม่... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากผ่าฟักทองลูกใหญ่แล้ว อย่าทิ้งเมล็ดฟักทองอันมีค่าเหล่านั้นไป! ด้วยสูตรนี้ คุณไม่เพียงแต่จะสามารถคั่วเมล็ดฟักทองได้อย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นของว่างแสนอร่อยได้อีกด้วย เราเพิ่มรสชาติของเมล็ดฟักทองคั่วด้วยการเติมซอสศรีราชาและน้ำผึ้งเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
เซวิเช่แบบง่ายๆ นี้ทำจากหอยเชลล์เบย์หวานๆ อะโวคาโดนุ่มๆ ส้มรสเปรี้ยว และพริกฮาลาปิญโญ่รสเผ็ด หากคุณใช้หอยเชลล์ธรรมดาแทนหอยเชลล์เบย์ โปรดหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุณจะไม่มีผักสดตามฤดูกาลอื่นๆ นอกเหนือจากหัวหอม คุณก็ยังสามารถทำอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวชื่นชอบได้ สูตรนี้ใช้หัวหอมยอดนิยมสี่ชนิด ได้แก่ หัวหอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม และกระเทียมต้น มอลลี่ - อ่านเพิ่มเติม
มาทำซาลาเปาไส้แครอทเนื้อนุ่มฟูกันเถอะ โดยนำแครอทไปอบในเตาอบแล้วผสมกับถั่วลิสง ต้นหอม ซอสศรีราชา และซอสเทริยากิ ไส้จะมีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย เมื่อสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
พริกแกงเนื้อ (หรือเรียกสั้นๆ ว่าพริกแกง) รสเผ็ดจัดจ้านสไตล์อินเดียจานนี้ เป็นการดัดแปลงเมนูเท็กซ์เม็กซ์สุดคลาสสิกได้อย่างลงตัว เนื้อไก่บดและถั่วชิกพีบดปรุงรสด้วยพริกฮาลาปิโน เครื่องเทศ และซอสศรีราชาอย่างจุใจ อร่อยเด็ด! อ่านเพิ่มเติม
ซอสศรีราชาแบบเอเชียและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมผสานกันอย่างลงตัวในมีทโลฟเนื้อฉ่ำๆ ที่อัดแน่นไปด้วยผัก คุณสามารถอบในพิมพ์สี่เหลี่ยมหรือปั้นเป็นก้อนบนถาดอบก็ได้ มีทโลฟอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ (เป็นอาหารจานหลัก) อ่านเพิ่มเติม
น้ำหมักที่ดีอย่างแท้จริงควรผสมผสานรสชาติหลักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ได้แก่ หวาน เค็ม เปรี้ยว และอาจจะเผ็ดเล็กน้อย น้ำหมักนี้ผสมผสานรสชาติทั้งหมดข้างต้นเข้ากับน้ำผึ้ง ซอสศรีราชา และเครื่องเทศมากมาย อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลี บวบ พริกหวาน และข้าวโพดอ่อน นำมาผัดในซอสรสอ่อน หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ที่เพิ่มความข้นด้วยแป้งข้าวโพด สามารถใช้เส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็ก (คาเปลลินี) เป็นเครื่องเคียงแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเอเชียได้ โรยด้วยงา อ่านเพิ่มเติม
แป้งพิซซ่าสามารถนำมาทำเป็นแผ่นแป้งแบนได้ ทั้งแบบธรรมดาและแบบคาว ตัวอย่างเช่น โรยแป้งที่รีดแล้วด้วยกระเทียม โรสแมรี่ และเกลือเม็ดหยาบ แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง กาย เฟียรี แนะนำให้ลองทานแผ่นแป้งกระเทียมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมของซีอิ๊ว ซอสศรีราชา น้ำปลา และน้ำตาล ทำให้ถั่วฝักยาวผัดเต้าหู้จานนี้มีรสชาติเข้มข้นและเคลือบทุกคำด้วยซอสหวานเค็มที่อร่อยลงตัว สำหรับเมนูมังสวิรัติ ให้เปลี่ยนน้ำปลาเป็นอย่างอื่น อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวนี้ ผสมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูข้าว เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวด้วยซอสศรีราชา ซึ่งเป็นซอสยอดนิยมของเอเชีย เหมาะสำหรับสลัดเส้นหมี่ ผัดผัก หรือหมูย่าง อ่านเพิ่มเติม
ผักดองแบบเร่งด่วนนี้พร้อมรับประทานได้ทันทีหลังจากน้ำดองเย็นลง แต่รสชาติจะเข้มข้นและจัดจ้านขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละวัน ความเผ็ดร้อนมาจากซอสศรีราชาและพริกเฟรสโน หากต้องการรสชาติที่อ่อนลง ให้เอาเมล็ดพริกออก เก็บผักดองไว้ใน - อ่านเพิ่มเติม
ส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่จานนี้คือหนังกรอบๆ ที่เคลือบด้วยน้ำผึ้งรสหวานอมเปรี้ยว เพื่อให้หนังไก่สุกทั่วถึง ควรอบไก่ครึ่งตัวแทนที่จะอบทั้งตัว ก่อนอบเสร็จสักสองสามนาที ให้ทาด้วยซอสเอเชียรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากลอกคราบเสร็จใหม่ๆ เมื่อปูสลัดเปลือกแข็งออก พวกมันจะกลายเป็นอาหารรสเลิศที่สามารถรับประทานได้เกือบทั้งตัว วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานปูเปลือกนิ่มคือการนำไปทอดในแป้งกรอบๆ ที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ประกอบด้วยไข่ดาวปรุงในซอสรสเผ็ดและบรอกโคลีราปินีลวกแล้วนำไปผัด เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งราดด้วยชีสละลาย เป็นความลงตัวที่สมบูรณ์แบบ - อ่านเพิ่มเติม
ไมโครเวฟเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ เช่น สตูว์ปลาและผักจานนี้ ซึ่งจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะภายในเวลาเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เนื้อปลาลิ้นหมานุ่มๆ จะสุกอย่างอ่อนโยนและสม่ำเสมอ อ่านเพิ่มเติม
ผัดไทยสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากเมนูคลาสสิก แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน และมีความชุ่มฉ่ำและสดชื่นยิ่งขึ้นด้วยผักต่างๆ สูตรนี้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวน้อยลงและใส่แครอทหั่นฝอยลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาสอดไส้ด้วยเส้นหมี่ในซอสไทย โรยด้วยต้นหอม พริกหวาน และแครอท ม้วนให้แน่น แล้วนำไปย่าง คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ฉ่ำและอร่อย หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
จะจัดบาร์เบอร์เกอร์อย่างไรโดยไม่ต้องวิ่งไปมาระหว่างครัวกับเตาย่าง? ง่ายนิดเดียว: ย่างส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงท็อปปิ้ง) ถาดอบที่ใช้กับเตาย่างได้จะช่วยได้มาก แบ่งพื้นที่ย่างออกเป็นโซนต่างๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฤดูร้อน สมุนไพรหอม เครื่องเทศ และชีสมากมาย ทั้งพาร์เมซาน เฟต้า และเชดดาร์ เนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ด้านนอกกรอบอร่อยอย่างลงตัว ทำเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ ทานคู่กันได้เลย— อ่านเพิ่มเติม
ซัมเมอร์โรลแสนอร่อยและสดชื่น เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของปอเปี๊ยะสดแบบเอเชีย สูตรมังสวิรัตินี้ประกอบด้วยผักหั่นฝอย เส้นหมี่ สะระแหน่ เห็ดเอโนกิ และเต้าหู้ ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวบางๆ สำหรับน้ำจิ้ม เตรียม: อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้อาจเรียกได้ว่า "ปอเปี๊ยะสดแบบง่ายๆ" เพราะคุณไม่ต้องม้วนแต่ละชิ้น เพียงแค่จัดวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามให้สวยงาม ชั้นล่างสุดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นวางกุ้งทอด ผัก มะม่วง และสมุนไพรไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณฝันอยากทำซอสบิ๊กแม็คสูตรพิเศษเองที่บ้าน ลองทำตามสูตรที่ง่ายเหลือเชื่อนี้ดู เพียงแค่ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสศรีราชาในสัดส่วนที่พอเหมาะ คุณก็จะได้ซอสที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบอร์เกอร์ทุกชนิดแล้ว อ่านเพิ่มเติม
เตรียมน่องไก่สไตล์เกาหลีโดยการทอดสองครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน และกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นทาไก่ที่ทอดแล้วด้วยซอสหวานเผ็ดทันที อ่านเพิ่มเติม
เมนูไส้กรอกม้วนสุดแปลกใหม่นี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน วิธีทำก็ง่ายๆ ใช้ไส้กรอกขนาดเล็ก (แบบค็อกเทล) นำไส้กรอกแต่ละชิ้นไปชุบแป้งข้าวโพด แล้วห่อด้วยมันฝรั่งทอดแบบหยิกๆ ก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม
ซุปนี้จะช่วยเติมพลังให้คุณด้วยสีสันและรสชาติที่สดใส อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของอาหารอินเดียใต้ มีส่วนผสมของขมิ้นสดที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่จะช่วยให้วันฤดูใบไม้ร่วงที่หม่องเศร้าสดใสขึ้น อย่าลืมอบเครื่องเคียงรสจัดจ้านที่ดีต่อสุขภาพสำหรับซุปนี้ด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ปอเปี๊ยะทอดกรอบเหล่านี้สามารถทอดและแช่แข็งได้นานถึงสองสัปดาห์ ก่อนเสิร์ฟ ให้นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง แล้วอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ซอสรสหวานและเผ็ดนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารทอดอื่นๆ อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
บันห์มิ (Banh Mi) ของเวียดนามเป็นขนมปังแผ่นใหญ่ทรงยาวที่สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักสไตล์เอเชีย ในสูตรนี้ อกไก่ย่างฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดกะหล่ำปลีสดกรอบที่ทำจากแอปเปิ้ลและผักเคลในน้ำสลัดสไตล์เอเชีย และ - อ่านเพิ่มเติม
มาดูความหลากหลายของเมล็ดเจียกัน! ตอนนี้มันไม่ได้เป็นแค่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในของหวานและเครื่องดื่มอีกต่อไปแล้ว ในสูตรนี้ เราจะนำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยเมล็ดเจียแล้วนำไปทอดในกระทะจนกรอบสุดๆ อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นหมูปรุงรสด้วยกะหล่ำปลี เห็ดหอม ต้นหอม ขิง และกระเทียม พร้อมน้ำมันงาและซีอิ๊ว จะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ซอสโฮยซินและซอสศรีราชาที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ช่วยเพิ่มความอร่อยและรสชาติที่ลงตัวยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่เหล่านี้แตกต่างจากไก่ทอดเกาหลีแบบดั้งเดิม เพราะทอดเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ความกรอบได้มาจากการใช้แป้งชุบที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพด นำปีกไก่ที่ทอดแล้วไปคลุกเคล้ากับซอสรสหวานเผ็ดที่ทำจากน้ำผึ้งและยี่หร่า อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบปอเปี๊ยะทอดแต่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต มีส่วนผสมของผักกรอบๆ เนื้อหมูรสชาติอร่อย และซอสหวานเผ็ดเหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมบางอย่างที่ไม่มีในปอเปี๊ยะทอด แต่ก็ยัง... อ่านเพิ่มเติม
ฮัมมัสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและการสังสรรค์ต่างๆ เบาและอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน และเตรียมง่ายจากในครัวพร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาไม่กี่นาที สูตรนี้เสริมรสชาติฮัมมัสแบบคลาสสิกด้วยถั่วชิกพีและงาบด (ทาฮินี) ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยการผสมผสานอย่างชาญฉลาดของวัตถุดิบญี่ปุ่นยอดนิยมอย่างเส้นโซบะ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และซอสศรีราชา กุ้งและถั่วแระญี่ปุ่นผัดจานนี้จึงพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึง 30 นาที และเป็นมื้ออาหารที่อร่อยถูกใจ อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังธรรมดา เราใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกกับแผ่นตอร์ติญ่าบด วิธีนี้ไม่เพียงแต่ทำให้กรอบขึ้น แต่ยังเพิ่มรสชาติให้กับไก่ด้วย เสิร์ฟไก่ทอดกรอบเหล่านี้กับ... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่รสหวานเผ็ดอร่อยเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และทำได้ง่ายมาก นำไปอบในเตาอบจนกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับแยมแอปริคอตโฮมเมดและซอสศรีราชาทันที โรยหน้าปีกไก่เหนียวๆ ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุณจะต้องกลับมาทำไก่ทอดสูตรนี้ของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน เพราะมันกรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการแช่ชิ้นไก่ในน้ำเกลืออย่างน้อยสองชั่วโมง และยังมีเคล็ดลับที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง: อ่านเพิ่มเติม
เนื้ออกไก่สำหรับสลัดนี้ นำไปต้มในน้ำซุปเนยถั่วลิสง ทำให้ได้รสชาติหอมมันน่ารับประทาน จากนั้นน้ำซุปแสนอร่อยนี้จะกลายเป็นฐานของสลัดสไตล์เอเชียที่ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว แตงกวา พริกหวาน และผักชี อ่านเพิ่มเติม
อาหารเอเชียจานอร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นที่ให้คุณค่าทางโภชนาการในวันธรรมดา อิ่มท้อง ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และขนมปังกรอบเต้าหู้ก็เป็นส่วนประกอบเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้บะหมี่ของฉัน... อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลินีอบเสิร์ฟพร้อมซอสเนยถั่วลิสงและน้ำผึ้งรสหวานเค็ม สามารถราดซอสศรีราชาเพิ่มได้หากต้องการ บรอกโคลินีสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชีย หรือเป็นเครื่องเคียง เช่น ทานคู่กับบะหมี่จีน อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าผัดไทยจานนี้จะได้รับแรงบันดาลใจมาจากผัดไทยอย่างชัดเจน แต่ก็ขาดมะขามซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ให้รสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของผัดไทย แทนที่จะใช้มะขาม กลับใช้พริกป่นและซอสศรีราชาเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน นี่คืออีกหนึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากทานไก่งวงในวันหยุดแล้ว มักจะมีกระดูกหลัง กระดูกอก ปีก และถ้าไก่งวงตัวใหญ่ ก็จะมีเนื้อเหลืออยู่บ้าง นำส่วนที่เหลือเหล่านี้มาทำซุปเฝอเวียดนามรสชาติอร่อยในวันถัดไป ในสูตรนี้ เราจะใช้โครงไก่งวงที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์อาหารเช้านี้ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับคนที่กำลังมีอาการเมาค้างจากการกินอาหารมากเกินไปในคืนก่อน มายองเนสรสหวานและเผ็ดจะกลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ มันเข้ากันได้ดีกับเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิชร้อนเกือบทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความกรอบเป็นพิเศษของปีกไก่ทอดรสเผ็ดเหล่านี้ง่ายมาก: คือการคลุกปีกไก่ด้วยแป้งข้าวโพดก่อนนำไปทอด ขณะที่ปีกไก่ยังร้อนอยู่ ให้รีบนำไปคลุกกับซอสศรีราชาและเนยทันทีเพื่อให้เคลือบอย่างทั่วถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูนี้... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้เต้าหู้ทอดที่กรอบอร่อย ขั้นแรกให้บีบน้ำออกจากเต้าหู้ให้มากที่สุด ห่อก้อนเต้าหู้ด้วยผ้าเช็ดครัวสะอาดๆ แล้วกดด้วยที่กด (กระทะเหล็กหล่อก็ใช้ได้ดี) เคล็ดลับอีกอย่างคือ: อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังเตรียมตัวดูการแข่งขันกีฬาพร้อมเพื่อน ๆ ลองสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมที่บ้านโดยใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ตัวอย่างเช่น คุณอาจเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยรูปทรงลูกฟุตบอล ในสูตรนี้ ลูกบอลทำจากส่วนผสมของครีมชีสและชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังเตรียมอาหารค่ำสไตล์เอเชีย ลองเสิร์ฟดิปถั่วแระญี่ปุ่นข้นๆ นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดูสิ กะทิ ขิงสด น้ำมะนาว และซอสศรีราชา จะช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเผ็ดและเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์เหล่านี้ไม่ได้ทำจากเนื้อวัวบดแบบดั้งเดิม แต่ทำจากไส้กรอกหมูสำหรับอาหารเช้า คุณจะต้องเอาเปลือกออกจากไส้กรอกดิบ ปั้นไส้กรอกบดเป็นแผ่น แล้วนำไปทอด เบอร์เกอร์จะเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและชีสเยิ้มๆ... อ่านเพิ่มเติม
ลืมเรื่องแป้งและยีสต์ไปได้เลย! พิซซ่าแบบเร่งด่วนนี้ทำบนขนมปังบาแกตต์หั่นบางๆ—อะไรจะสะดวกไปกว่านี้! ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเช้าแบบดั้งเดิมลงบนพิซซ่าของคุณ—ไข่คน เบคอนทอด ชีส—และคุณก็ไม่ต้อง— อ่านเพิ่มเติม
สำหรับทาโก้แคลอรี่ต่ำและปราศจากกลูเตน ให้ใช้ผักกาดแก้วใบหนาแทนแผ่นตอร์ติญา ซึ่งสามารถใส่ไส้ลงไปได้เหมือนชาม สำหรับไส้ ให้นำกุ้งไปผัดกับข้าวโพด เครื่องเทศ น้ำเชื่อมอะกาเว และซอสศรีราชา อ่านเพิ่มเติม
ทำปลาแซลมอนย่างสไตล์เอเชียแสนอร่อย นอกจากเวลาหมักแล้ว ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้เนื้อปลาแซลมอนแบบมีหนัง หมักไว้ครึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของซีอิ๊วและขิงสด อ่านเพิ่มเติม
สำหรับการทำเฝอเวียดนามแท้ๆ การเตรียมน้ำซุปโฮมเมดที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อมเป็นสิ่งจำเป็น น้ำซุปทำจากกระดูกเนื้อวัว เนื้อ และหางวัว เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใสและสวยงาม ควรเทน้ำส่วนแรกทิ้งก่อน อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดนั้นโดยทั่วไปแล้วจะทอดในน้ำมันท่วม แต่สูตรอบนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดไขมัน ปีกไก่ที่ได้จะอร่อยและกรอบนอกนุ่มในเหมือนกัน เมื่ออบเสร็จแล้วก็คลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่แสนอร่อยเหล่านี้อบแล้วได้ความกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว แม้ว่าจะใช้วิธีอบแทนการทอดก็ตาม เก็บสูตรอาหารง่ายๆ นี้ไว้ใช้เมื่อคุณอยากทานของว่างอร่อยๆ กับเบียร์โดยไม่ต้องยุ่งยาก อ่านเพิ่มเติม
ซุปไก่จานนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและซอสศรีราชา และส่วนผสมลับก็คือเนยถั่วลิสง รสชาติซับซ้อนและให้ความอบอุ่น และด้วยการใช้ซุปไก่สำเร็จรูปและ... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กย่างฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ เป็นเมนูยอดนิยมที่ยากจะห้ามใจ สูตรนี้เป็นการดัดแปลงจากเมนูคลาสสิก โดยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารเอเชียเข้าไป และส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ผักกาดห่อสไตล์เอเชียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งปิกนิก เนื้อหมูสันในนุ่มๆ คลุกเคล้าด้วยซอสเอเชียรสเผ็ด ย่าง (หรือทอดในกระทะ) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟบนผักกาดห่อ - อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันใน เพราะจะมีเนื้อเยอะและฉ่ำกว่า หมักซี่โครงในซอสขิง-พอนซู (ควรหมักข้ามคืน) แล้วนำไปย่าง ครึ่งชั่วโมงก่อนย่างเสร็จ ให้เริ่มทาซอสโฮยซินลงบนซี่โครง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
หลักการทำน่องไก่เหล่านี้ไม่ต่างจากบาร์บีคิวทั่วไปมากนัก คือ นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้สักพัก แล้วนำไปย่าง โดยทาซอสให้ทั่ว สิ่งที่ทำให้ได้รสชาติแบบเอเชียที่อร่อยเหลือเชื่อนั้น มาจากการผสมผสานของเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม
เส้นโซบะบัควีทปรุงกับถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองดิบ) และกุ้งตัวใหญ่ในซอสสไตล์เอเชีย สูตรนี้ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน อ่านเพิ่มเติม
สูตรผัดไทยไก่จานนี้อร่อยไม่แพ้ทานที่ร้านอาหารเอเชียเลย แต่ดีกว่าตรงที่ไม่ต้องเดินทางไกล! เพราะใช้วิธีการผัดแบบเร็วๆ นำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดรวมกัน อ่านเพิ่มเติม
ซุปเวียดนามยอดนิยมนี้ ตามสูตรดั้งเดิมทำจากน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่เคี่ยวอย่างช้าๆ บนกระดูกเนื้อวัว สูตรนี้ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนการทำเอง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ราดน้ำซุปลงบนเนื้อที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเอเชียทำจากเนื้อหมูบด ปรุงรสด้วยกระเทียม ขิง แห้ว ผักชี และน้ำมันงาดำ เครื่องเทศทั้งหมดนี้ทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารเอเชีย ลูกชิ้นจะนำไปทอด - อ่านเพิ่มเติม
“มีทโลฟคืออาหารที่ฉันชอบที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีทโลฟรสเผ็ดและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว มีทโลฟสูตรนี้ทำจากเนื้อวัวบดและเนื้อไก่งวงส่วนสะโพกบดผสมกัน ซันนี่แนะนำให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
ผักวอเตอร์เครสมีรสชาติขมอมเปรี้ยวในตัวมันเอง แต่ในสูตรนี้จะนำมาจับคู่กับน้ำสลัดรสเผ็ดที่ทำจากขิง กระเทียม และซอสศรีราชา เพื่อสร้างเมนูเครื่องเคียงสไตล์เอเชียรสจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือไก่ ผักใบเขียว - อ่านเพิ่มเติม
เมื่อถึงฤดูของบวบ คุณสามารถทำสลัดโคลสลอว์ได้โดยใช้บวบสดแทนผักคะน้า ผสมบวบดิบกับแครอทขูดและหอมแดงในน้ำสลัดมายองเนสรสเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ เบอร์เกอร์ และแซนด์วิช อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีเนื้อสัตว์เหรอ? ไม่มีปัญหา! สูตรผัดไทยมังสวิรัตินี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติอูมามิ หวาน และเปรี้ยวที่ลงตัว ซึ่งเป็นรสชาติที่เราชื่นชอบในเมนูคลาสสิกนี้ เส้นก๋วยเตี๋ยวสุกเร็วมาก เพียงแค่ตั้งกระทะให้ร้อนเท่านั้นเอง... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเลือกไม่ถูกระหว่างพิซซ่ากับผัดไทย ลองรวมสองอย่างเข้าด้วยกันในสูตรเดียวดูสิ! พิซซ่าสูตรนี้รวมเอาข้อดีของทั้งสองอย่างไว้ด้วยกัน: แป้งกรอบนุ่ม ราดด้วยผัดไทยเส้นใหญ่และกุ้งในซอสสไตล์เอเชียรสเลิศ ก่อนเสิร์ฟ - อ่านเพิ่มเติม
สลัดเอเชียรสชาติเข้มข้นและมีชีวิตชีวาจานนี้ ผสมผสานถั่วเหลืองฝักอ่อนลวก ผักวอเตอร์เครสรสขม ส้มรสหวานอมเปรี้ยว ผักกาดแก้ว แครอทสด และไก่ย่างรสเผ็ด แต่... (ส่วนที่เหลือของข้อความดูเหมือนจะไม่เกี่ยวข้องกับสลัดเอเชีย) อ่านเพิ่มเติม
ผัดไทยจานนี้ทำจากเนื้อไก่งวงที่เหลือจากวันหยุด ใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกกับซอสผัดไทยโฮมเมด เมื่อเส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นลิงกวินี) สุกแล้ว ขั้นตอนที่สนุกที่สุดก็เริ่มต้นขึ้น – การผัด ถ้าคุณไม่มีกระทะวอก... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของเมนูนี้คือลูกชิ้น ซึ่งรี ดรัมมอนด์แนะนำให้ทอดลูกชิ้นในปริมาณมาก ๆ ล่วงหน้า แล้วแบ่งใส่ถุงและแช่แข็งไว้ เพื่อให้พร้อมใช้เสมอเมื่อต้องการทำอาหารอร่อย ๆ อย่างรวดเร็ว ลูกชิ้นเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างหรือบาร์บีคิวเพื่อทำกุ้งเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วนี้ แต่ดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสียบไม้! ลองดูซอสเคลือบน้ำผึ้งเหนียวๆ ที่ผสมกระเทียม พริก และมะนาว ที่เคลือบกุ้งแต่ละตัวอย่างแน่นหนาดูสิ อ่านเพิ่มเติม
เกี๊ยวเอเชียเหล่านี้แตกต่างจากเกี๊ยวทั่วไปไม่เพียงแค่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปทรงและวิธีการทำด้วย ไส้ที่ทำจากเนื้อหมูสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศจีน ห่อด้วยแป้งเหมือนเกี๊ยว แล้วนำไปทอดจนสุก - อ่านเพิ่มเติม
ผักดองทอดเป็นของว่างยอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา มอลลี่ เยห์ ได้พัฒนาไปอีกขั้นโดยนำมาจับคู่กับชีสฮาวาร์ติ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยยิ่งกว่าเดิม: แป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบๆ สอดไส้ชีสเยิ้มๆ และด้านล่างนั้น— อ่านเพิ่มเติม
ปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยเนื้อหมูสันในอบกับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์อบและหอมแดงในซอสฮันนี่ศรีราชาหวานอมเปรี้ยว รับรองว่าแม้แต่คนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็จะต้องติดใจ เนื้อหมูสันในไร้กระดูก - อ่านเพิ่มเติม
กุ้งบางบาง (Bang Bang Shrimp) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง Bonefish Grill กุ้งชุบแป้งทอดกรอบเคลือบด้วยซอสครีมรสหวานและเผ็ด ใครที่เคยลองชิมต่างก็พยายามทำตามสูตรที่บ้าน และนี่คือหนึ่งในนั้น: อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้ข้าวแห้งที่เหลือจากวันก่อนหรือเมื่อวาน แต่ถ้าต้องหุงข้าวใหม่ ให้เกลี่ยข้าวบนถาดอบแล้วนำไปตากให้แห้งในตู้เย็น ข้าวผัดเป็นที่ชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม
เค้กปูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อบในเตาอบจนกรอบนอกนุ่มในราวกับทอดในน้ำมันเยอะๆ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบที่ใช้คลุกเค้ก ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งเหนียวๆ ราดซอสศรีราชาเผ็ดๆ สำหรับงานปาร์ตี้ดูสิ รับรองว่าเพื่อนๆ จะจดจำความอร่อยนี้ไปอีกนาน แตกต่างจากสูตรที่คล้ายกันส่วนใหญ่ ปีกไก่เหล่านี้ใช้วิธีอบ ไม่ใช่ทอด อ่านเพิ่มเติม
ผัดขี้เมา หรือผัดขี้เมา เป็นอาหารผัดยอดนิยมของไทย เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ และชื่อเรียกน่าจะมาจากวิธีการปรุงที่ง่ายและรวดเร็ว รวมถึงการนิยมรับประทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อ่านเพิ่มเติม
บะหมี่จีนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เพราะมีส่วนผสมของเห็ด ผัก และกุ้ง ซึ่งใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที จึงเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมหลังเลิกงาน เมื่อคุณไม่ต้องใช้พลังงานมากในการทำอาหารอร่อยๆ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำสลัดสไตล์เอเชียจานนี้ ให้ปอกแครอทเป็นเส้นบางๆ คล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว นำมาผสมกับแตงกวาหั่นบางๆ และหอมแดง แล้วราดด้วยซอสรสเผ็ดที่ทำจากเนยถั่วลิสง โรยด้วยใบสะระแหน่และใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ คือความสุขที่คุณไม่อาจต้านทานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อไก่งวง ซึ่งหมายความว่ามีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า แถมยังฉ่ำอร่อยแม้เพียงแค่ตักกินสองสามช้อน อ่านเพิ่มเติม
อาหารอินเดียรสจัดจ้านจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และอัดแน่นไปด้วยรสชาติจากเครื่องเทศ มันเทศ กะทิ ซอสพริก ไก่ย่าง และมะม่วงสด ขั้นแรก เริ่มจากทำซอสกะทิก่อน - อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของชามนี้คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทิ้งซองเครื่องปรุงไป แล้วทำซอสอร่อยๆ สำหรับบะหมี่โดยใช้เนยถั่วลิสง น้ำมันงา และซอสพริก แบ่งบะหมี่ใส่ชามลึกๆ แล้ววางชิ้นผักไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
แรปสไตล์เอเชียแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยเนื้อไก่งวงตุ๋นกับเห็ดและแห้ว แต่แทนที่จะใช้แรปแบบดั้งเดิม ไส้จะถูกห่อด้วยใบผักกาดแก้วขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนข้าวสวยธรรมดาให้กลายเป็นเมนูมังสวิรัติสไตล์เอเชียแสนอร่อย ด้วยการนำไปผัดกับผักและไข่ หม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้คุณผัดข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องยืนคนตลอดเวลาบนเตา ขั้นแรก... อ่านเพิ่มเติม
ลองอบกุ้งในเตาอบสักครั้ง แล้วคุณจะไม่ต้องการกลับไปกินกุ้งต้มอีกเลย การอบจะเพิ่มรสชาติและทำให้กุ้งดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กุ้งอบสำเร็จรูป - อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลี ด้วยรสชาติที่สดชื่น จึงเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโอกาสพิเศษ ดอกสีเขียวสดใสดูน่ารับประทานเสมอเมื่อเสิร์ฟคู่กับอาหารอื่นๆ และเพื่อเพิ่มรสชาติ เพียงแค่ราดน้ำสลัดเล็กน้อยก็อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นหมูอบสไตล์เอเชีย เสิร์ฟบนใบผักกาดบอสตันพร้อมน้ำจิ้ม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ นอกจากเนื้อหมูสับแล้ว ยังมีกะหล่ำปลีผัดและเห็ดหอมทอด และ... อ่านเพิ่มเติม










































































































