ไส้กรอกในเฟรนช์ฟรายส์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 18

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 345, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 34 มก. โซเดียม 481 มก. น้ำตาล 1 จี.

เมนูไส้กรอกม้วนสุดแปลกใหม่นี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน วิธีทำก็ง่ายๆ ใช้ไส้กรอกขนาดเล็ก (แบบค็อกเทล) นำไส้กรอกแต่ละชิ้นไปชุบแป้งข้าวโพด แล้วห่อด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยถูกใจในจานเดียว! เพื่อให้ง่ายต่อการหยิบจับ ให้เสียบไส้กรอกลงบนไม้เสียบ เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนสรสเผ็ดสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกห่อแป้ง

แป้ง 0.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
นม 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ไส้กรอกค็อกเทล 18 ชิ้น
เฟรนช์ฟรายส์แบบหยิกแช่แข็ง 5-6 ถ้วยตวง (ประมาณ 1 ปอนด์) ที่ละลายแล้วเล็กน้อย

น้ำจิ้ม

ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ (ซอสพริกเผ็ดแบบเอเชีย)
น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนส 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, เฟรนช์ฟรายส์, แป้งข้าวโพด, พริกปาปริก้า, มะนาว, ซอสศรีราชา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำไส้กรอกในแป้ง:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด น้ำตาล และพริกป่นเข้าด้วยกัน ใส่ไข่และนมลงไป แล้วตีจนส่วนผสมข้นเป็นเนื้อเดียวกัน หากส่วนผสมแห้งเกินไปให้เติมนมเพิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชประมาณ 2 นิ้ว ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูงจนน้ำมันร้อนถึง 375°F (190°C) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอด นำไส้กรอกไปชุบแป้ง แล้วห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยมันฝรั่งทอดเป็นเกลียวอย่างระมัดระวัง หากต้องการ สามารถเสียบไส้กรอกลงบนไม้เสียบ แล้วห่อด้วยมันฝรั่งทอดอีกครั้งก็ได้

ทอดไส้กรอกในน้ำมันร้อนทีละไม่กี่ชิ้น พลิกไปมาจนเป็นสีเหลืองทองทั่วทุกด้าน ประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วยเกลือ
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอสไว้:

ผสมซอสศรีราชา น้ำมะนาว และมายองเนสในชาม เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกม้วน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน