ไส้กรอกในแป้ง "รูเบน"
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ไส้กรอก 24 ชิ้นในแป้ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ไส้กรอก 24 ชิ้นในแป้ง
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 266, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 48 มก. โซเดียม 699 มก. น้ำตาล 1 จี.
ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 266, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 48 มก. โซเดียม 699 มก. น้ำตาล 1 จี.
ลองทำไส้กรอกม้วนสูตรนี้ดู ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากแซนด์วิชรูเบนยอดนิยม ที่ทำจากชีส เนื้อวัว และกะหล่ำปลีดอง สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้องใช้แป้งครัวซองต์หรือเบเกิลสำเร็จรูป ไส้กรอกเนื้อวัวขนาดเล็ก กะหล่ำปลีดอง และชีสสวิสขูดฝอย ซึ่งจะละลายได้อย่างสวยงาม นำส่วนผสมมาห่อด้วยแป้งเป็นเส้นๆ โรยด้วยเมล็ดผักชีฝรั่ง แล้วนำไปอบจนชีสละลายและขนมปังกรอบเป็นสีเหลืองทอง จิ้มไส้กรอกม้วนในน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์หรือมัสตาร์ด แล้วรับประทานคู่กับเบียร์สักแก้ว
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กะหล่ำปลีดองสับ 0.5 ถ้วย (ไม่รวมน้ำ)
- น้ำจิ้มแตงกวาดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งครัวซองต์แช่เย็น 1 หลอด (220 กรัม)
- ชีสสวิสขูด 60 กรัม (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
- ไส้กรอกค็อกเทลเนื้อวัว 24 ชิ้น
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
- เมล็ดยี่หร่า สำหรับโรยหน้า
- น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ และ/หรือ มัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ไส้กรอก, กะหล่ำปลีดอง, น้ำจิ้มผัก, ชีสสวิส, ซอสเทาซันด์ไอส์แลนด์, ยี่หร่า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ ผสมกะหล่ำปลีดองและเครื่องเคียงในชามขนาดเล็ก แล้วพักไว้
- คลี่แป้งออกแล้วใช้ปลายนิ้วบีบตามรอยปรุ ตัดแป้งออกเป็นสองส่วนตามยาว จากนั้นตัดแต่ละส่วนตามขวางเป็น 12 ชิ้น ทาไส้กะหล่ำปลีดองประมาณ 1 ช้อนชาลงบนแป้งแต่ละชิ้น โดยเว้นขอบด้านสั้นไว้ 1 เซนติเมตร โรยด้วยชีส
- วางไส้กรอก 1 ชิ้นลงบนแผ่นแป้งแต่ละแผ่น แล้วม้วนขึ้น กดเบาๆ เพื่อให้ปิดสนิท
- วางขนมปังโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงบนถาดอบ ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว และโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์และ/หรือมัสตาร์ด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
