ไส้กรอกในแป้งพัฟ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 214, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 315 มก. น้ำตาล 6 จี.

ไส้กรอกหมูทอดในขนมปังกรอบเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของชาวอเมริกัน ซึ่งสามารถดัดแปลงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้ได้อย่างง่ายดาย ห่อไส้กรอกด้วยแป้งขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำเป็นไส้กรอกม้วนขนาดจิ๋ว เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับจิ้ม และเพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยของไส้กรอกและน้ำจิ้มหวานๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกหมูสำหรับอาหารเช้า 12 ชิ้น ยาว 10 เซนติเมตร
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 และ 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ แช่แข็งเป็นก้อนเดียว
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 0.5 ถ้วย
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ต้นหอม, พริกไทยขาว, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบ วางถาดอบลงบนตะแกรง แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
นำไส้กรอกทั้งหมดใส่ลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมันพืช วางไส้กรอกลงบนถาดอบที่ร้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว อบโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนสุกทั่ว ประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วหั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นครึ่งตามขวาง

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และเกลือ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ขูดเนยแช่แข็งหยาบๆ แล้วใส่ลงในชามพร้อมกับต้นหอมซอย เติมนมเปรี้ยวแล้วคนเบาๆ ด้วยส้อม เมื่อได้แป้งที่เหนียวพอประมาณแล้ว ให้นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้
รีบรีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 14 x 8 นิ้ว (35 x 20 ซม.) หนาประมาณ 0.3 ซม. ตัดด้านข้างแต่ละด้านออกประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) เพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เรียบร้อยขนาด 12 x 6 นิ้ว (30 x 15 ซม.) ตัดเป็นแถบกว้าง 1 นิ้ว (2.5 ซม.) จำนวน 12 แถบ จากนั้นตัดแถบเหล่านั้นครึ่งหนึ่งตามขวาง คุณจะได้แถบทั้งหมด 24 แถบ แต่ละแถบมีขนาดประมาณ 1 x 3 นิ้ว (2.5 x 7.5 ซม.)
พันแผ่นแป้งรอบตรงกลางของไส้กรอกแต่ละครึ่งชิ้น แล้ววางด้านตะเข็บลงบนถาดอบที่สะอาด โดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว) โรยพริกไทยดำเล็กน้อยลงบนไส้กรอกแต่ละชิ้น แช่เย็นข้ามคืนหากยังไม่นำไปอบทันที อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-18 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน