ลูกชิ้นในแป้งพัฟ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 32 ชิ้น

ลูกชิ้นในแป้งพัฟ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพัฟแช่แข็ง 1 ห่อ (500 กรัม, 2 แผ่น) นำมาละลายก่อนใช้งาน
ลูกชิ้นขนาดเล็กปรุงสุก 32 ชิ้น (ชิ้นละ 15-20 กรัม)
ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 3/4 ถ้วยตวง หรือเพสโต้ใบโหระพา หรือเพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้ง
ใบอารูกูล่าขนาดเล็ก 2 ถ้วย
มอสซาเรลล่าหรือซูลูกูนีชีสที่ขูดหยาบๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, ซอสมะเขือเทศ, อารูกูลา, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสซูลูกูนี, หมูสับ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) วางแป้งโดบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ตัดแป้งแต่ละแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 4 เซนติเมตร จำนวน 16 ชิ้น จัดเรียงสี่เหลี่ยมจัตุรัสลงบนถาดอบ 2 ถาด
นำแป้งไปอบประมาณ 15 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง พักแป้งพัฟบนถาดอบให้เย็นลง 5 นาที จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นตามยาวเป็นสองชิ้น รวมทั้งหมด 64 ชิ้น

นำลูกชิ้นไปอุ่น ทาซอสประมาณ 1 ช้อนชาลงบนลูกชิ้นครึ่งล่าง วางผักร็อกเก็ต 1 ช้อนโต๊ะ และ... ลูกชิ้นโรยหน้าด้วยชีส ปิดทับด้วยส่วนที่เหลือของชั้นแป้ง แล้วใช้ไม้เสียบแทงให้ทะลุ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน