เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

แอปเปิ้ลห่อแป้งพัฟเป็นของหวานยอดนิยมในหลายประเทศ โดยทั่วไปแล้ว แอปเปิ้ลจะถูกห่อหรือชุบแป้งแล้วนำไปทอดหรืออบจนกรอบ สูตรนี้ทำให้การเตรียมง่ายขึ้นเพราะไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง เพียงแค่ห่อแอปเปิ้ลด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป ราดด้วยซอสครีมหวาน โรยด้วยอบเชย แล้วนำไปอบในเตาอบ คุณยังสามารถห่อลูกเกดหรืออินทผลัมลงไปด้วยก็ได้ แอปเปิ้ลห่อแป้งพัฟสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก หรือเป็นของหวานเดี่ยวๆ กับนมสักแก้วหรือชาสักถ้วย กลิ่นหอมอบอุ่นและเผ็ดร้อนของแอปเปิ้ลอบกับอบเชยจะทำให้ทุกคนหลงใหล!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนย 110 กรัม
• วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
• แป้งพัฟ 1 แผ่น (200-250 กรัม) รีดให้บางๆ
• อบเชยป่น 4 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พัฟเพสตรี้, สารสกัดวานิลลา, แอปเปิ้ล, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ปอกเปลือกและเอาแกนแอปเปิ้ลออก แล้วหั่นแต่ละลูกตามแนวตั้งเป็น 8 ชิ้น บีบน้ำมะนาวลงในชามน้ำแล้วแช่แอปเปิ้ลไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนสี ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำ 1 ถ้วย น้ำตาล 3/4 ถ้วย เนย และวานิลลา นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลางจนเดือดปุดๆ
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นแป้งตามขวางเป็นสี่ชิ้น จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นครึ่ง ห่อชิ้นแอปเปิลด้วยแป้งแต่ละชั้น โดยดึงขอบแป้งเข้าหากันเพื่อปิดผนึก วางแอปเปิลที่ห่อแล้วโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงในภาชนะอบขนาด 22 x 30 x 5 ซม. ราดด้วยส่วนผสมน้ำตาลร้อนๆ ผสมน้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วยกับอบเชยแล้วโรยลงบนแอปเปิล อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 35 นาที
  
  สูตรอาหาร พายหลายชั้นสอดไส้แอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล.

คะแนนโหวต: 3