เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 6-8 ชิ้น

"เดี๋ยวนี้ไม่มีใครเสิร์ฟไส้กรอกม้วนในวันหยุดแล้ว แต่ว่ามันอร่อยมาก!" ไอนากล่าว "คุณสามารถใช้ไส้กรอกทอดหรือฮอทดอกแบบไหนก็ได้มาทำก็ได้"

วัตถุดิบ:

• 450 กรัม บางยาว ไส้กรอกสำหรับทอด
• แป้งพัฟแช่แข็งสองชั้น 1 ห่อ (500 กรัม) นำมาละลายในตู้เย็นข้ามคืน
• มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีผสมกับนม 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับใช้เป็นส่วนผสมหลัก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

คูปาตี (ไส้กรอกทอด), พัฟเพสตรี้, ไข่, มัสตาร์ด, มัสตาร์ดดิฌง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส วางไส้กรอกบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาที จากนั้นพลิกไส้กรอกแล้วอบต่ออีก 5-10 นาที จนสุกทั่ว พักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
• วางแป้งลงบนเขียงที่โรยแป้งบางๆ แล้วรีดให้เป็นแผ่นในทิศทางเดียว ตัดแต่ละแผ่นออกเป็นครึ่ง แล้วทาด้วยมัสตาร์ด
  
  วางไส้กรอกไว้บนขอบยาวของแป้ง แล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วน ปิดปลายแป้งให้สนิท โดยทาขอบด้วยน้ำ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
  
  วางขนมปังโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาด้วยเนยให้ทั่ว กรีดเป็นเส้นทแยงมุม 7 เส้นบนขนมปังแต่ละชิ้น นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
• หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด

คะแนนโหวต: 5