ไส้กรอกทอดราดซอสนม

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ไส้กรอกทอดราดซอสนม - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกทอด 500 กรัม (เช่น ไส้กรอกไอริช) อิตาลีไส้กรอกฝรั่งเศส)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 3 หัว แยกส่วนสีขาวและสีเขียว แล้วหั่นเป็นวง
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
1/2 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์เชียร์
1/8 ช้อนชาบด ออลสไปซ์
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3/4 ถ้วย
นม 1 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำนม, แป้ง, ต้นหอม, พริกหวาน, กระเทียม, ออลสไปซ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน ใส่ไส้กรอกลงไปทอด พลิกไปมาจนสุกประมาณ 10 นาที ตักไส้กรอกขึ้นใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำมันที่เหลือจากการทอด โดยเก็บน้ำมันไว้ในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่ส่วนสีขาวของต้นหอม พริกหวาน เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบลงในกระทะใบเดิม ผัดประมาณ 5 นาที ใส่แป้ง ลดไฟลงปานกลาง ผัดต่อประมาณ 2 นาที ใส่กระเทียม ซอสวูสเตอร์เชียร์ ออลสไปซ์ น้ำซุปไก่ และนม นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวจนซอสข้นขึ้นประมาณ 6 นาที ใส่ส่วนสีเขียวของต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย