ไส้กรอกค็อกเทลห่อด้วยเบคอนกรอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรดั้งเดิมรสชาติเยี่ยมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้เบียร์หรือการดูเกมกีฬาไปพร้อมกับจิบเบียร์สักแก้ว ไส้กรอกรมควันขนาดเล็กห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบ จากนั้นราดด้วยส่วนผสมของแยมสับปะรดและซอสบาร์บีคิว การผสมผสานระหว่างรสเค็มและกลิ่นรมควันเข้ากับรสหวานและผลไม้จะทำให้ทุกคนประทับใจ เหมือนกับหนังกรอบๆ ของไส้กรอกค็อกเทลเหล่านี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืชสำหรับทอด
ไส้กรอกรมควันขนาดเล็ก 1 ห่อ (340 กรัม) (ประมาณ 36 ชิ้น) สะเด็ดน้ำแล้ว
เบคอน 12 ชิ้น แต่ละชิ้นหั่นขวางเป็น 3 ส่วน
แยมสับปะรด 0.5 ถ้วย
0.5 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, เบคอน, แยมสับปะรด, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่และกว้าง ใส่น้ำมันพืชประมาณ 2 นิ้ว แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง รอจนน้ำมันร้อนถึง 180°C (350°F) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอด ห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยเบคอน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น
ผสมแยมสับปะรดเล็กน้อยกับซอสบาร์บีคิว แล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและรักษาความร้อนไว้

วางตะแกรงลวดไว้บนถาดอบที่มีขอบ ค่อยๆ ใส่ไส้กรอกลงในน้ำมันร้อนทีละน้อย ทอดจนเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นวางบนตะแกรงที่เตรียมไว้ ก่อนใส่ไส้กรอกชุดต่อไป ให้ปรับอุณหภูมิน้ำมันกลับไปที่ 180°C
นำไม้จิ้มฟันออก แล้วคลุกไส้กรอกกับซอสบาร์บีคิวสับปะรด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / งานเลี้ยงค็อกเทล / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร