ไก่ย่างห่อเบคอนเสียบไม้

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณสามารถทำเคบับแสนอร่อยได้ภายในครึ่งชั่วโมง เพียงแค่ใส่เครื่องเคียงที่คุณชอบ เช่น ผักดอง มะเขือเทศเชอร์รี่ หรือหัวหอม และวัตถุดิบธรรมดาอย่างไก่ก็จะไม่น่าเบื่อ แต่สูตรนี้จะทำให้คุณมองเห็นเมนูนี้ในมุมมองใหม่ เนื่องจากเนื้อไก่ที่ใช้ทำเคบับมีแคลอรีต่ำ คุณจึงสามารถใช้แคลอรีที่ประหยัดไปสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ได้ คุณสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับเคบับไก่ด้วยครีมชีส หรือจะห่อด้วยแฮมโปรsciutto ก็ได้ เพราะแฮมจะซึมซับรสชาติเข้าไปในเนื้อไก่ ทำให้ไก่นุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่ 900 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 24 ชิ้น (ขนาดประมาณ 5 เซนติเมตรต่อชิ้น)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สับ 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
พริกป่นแดง 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
ชีสฟอนติน่า 115 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 24 ชิ้น (ขนาดประมาณ 2 ซม. ต่อชิ้น)
แฮมโปรsciutto บาง 24 ชิ้น (ประมาณ 170 กรัม)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, แฮมรมควัน, แฮมรมควันแห้ง, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสฟอนติน่า, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกป่น, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง และทาน้ำมันพืชลงบนตะแกรง
ในชามขนาดใหญ่ ผสมไก่กับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู โรสแมรี่ กระเทียม พริกป่น และเกลือ วางชีสก้อนเล็กๆ บนไก่แต่ละชิ้น แล้วห่อให้แน่นด้วยแฮมโปรsciutto ทำซ้ำกับไก่ชิ้นที่เหลือ

นำเนื้อที่ม้วนแล้วเสียบลงบนไม้เสียบยาว 25 เซนติเมตร จำนวน 8 ไม้ สลับกับมะเขือเทศ ย่างไม้เสียบประมาณ 10 นาที โดยปิดฝาเตาย่าง พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งแฮมกรอบและไก่สุกทั่ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / ไก่ย่าง / ไก่ย่าง / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน