ฮอทดอกไส้กรอกห่อเบคอนราดสับปะรด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – 8

ฮอทดอกไส้กรอกห่อเบคอนราดสับปะรด - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฮอทดอก

ไส้กรอกฮอทดอกเนื้อวัว 8 ชิ้น
เบคอนรมควัน 8 ชิ้น
พริกฮาลาปิญโญดอง 16 ชิ้น
8 ขนมปังฮอทดอก
มัสตาร์ดแบบชนบทและซอสมะเขือเทศสำหรับตกแต่ง

ไส้ผลไม้รสหวานและเผ็ด

สับปะรดปอกเปลือก 0.5 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 เซนติเมตร
มะม่วงปอกเปลือก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 เซนติเมตร
พริกฮาลาปิโน่ 1 เม็ด (เอาเมล็ดออกแล้วสับ)
พริกแดงสับละเอียด 1 เม็ด (เอาเมล็ดออกแล้ว)
หอมแดงขนาดกลาง 0.5 หัว สับละเอียด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวครึ่งลูก
แตงกวาดอง 0.5 ถ้วย (ดูเพิ่มเติม) การตระเตรียม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ขนมปังฮอทดอก, เบคอน, พริกฮาลาปิโน, น้ำจิ้มผัก, สัปปะรด, มะม่วง, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับไส้ผลไม้ตั้งกระทะย่างบนไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วทาน้ำมันพืชให้ทั่ว ย่างสับปะรดและมะม่วงจนมีรอยย่าง ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว

ในชามขนาดใหญ่ ผสมผลไม้กับพริกฮาลาปิโน พริกแดง หัวหอม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำสลัดแตงกวา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปแช่เย็น

สูตรอาหาร ไส้สับปะรด สำหรับฮอทดอก
สำหรับไส้กรอกห่อเบคอนวางกระทะย่างบนไฟปานกลางถึงสูง ย่างเบคอนประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน จนไขมันเริ่มละลายแต่ยังไม่สุกทั่ว นำเบคอนขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน

ใช้มีดคมๆ กรีดเป็นรอยเล็กๆ ตามแนวยาวตรงกลางไส้กรอกแต่ละชิ้น (อย่ากรีดจนขาด) หั่นพริกฮาลาปิโนเป็นเส้นยาวๆ แล้วใส่พริกฮาลาปิโน 2-3 เส้นลงในรอยกรีดของไส้กรอกแต่ละชิ้น

ห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยเบคอนแผ่นบางๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น นำไส้กรอกลงไปทอดในกระทะเดียวกันกับที่ทอดเบคอน โดยพลิกกลับด้านบ่อยๆ จนกระทั่งเบคอนกรอบ ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที