ซอสฮอทดอกสับปะรด (เรลิช)

คะแนนโหวต: 11

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสจิ้มฮอทดอกสับปะรด (หรือซอสปรุงรสอื่นๆ) - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (570 กรัม)
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
พริกหยวกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/3 ถ้วย
เปลือกมะนาวสดขูด 1 ช้อนชา
มัสตาร์ดแบบเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สัปปะรด, พริก, หัวหอม, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, เปลือกมะนาว, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, น้ำจิ้มผัก, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน หัวหอม และพริกหยวก ผัดจนผักนุ่ม ใส่สับปะรด เกลือ และพริกไทย ปรุงต่อบนไฟกลางโดยไม่ต้องปิดฝา จนกระทั่งน้ำระเหยหมด ประมาณ 30 นาที
ใช้น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลล้างกระทะ ใส่เปลือกมะนาวขูด มัสตาร์ด และกระเทียมลงไป ปรุงโดยไม่ต้องปิดฝาด้วยไฟอ่อนจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด ประมาณ 20 นาที ตักใส่ชาม ปล่อยให้เย็น จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / ซอส / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน