สับปะรดกรอบ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
พายสับปะรดกรอบ - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- สับปะรดสีทอง 1 ลูก ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาแกนออก และหั่นเป็นครึ่งวง
- เหล้ารัมดำ 1/3 ถ้วย
- อัลมอนด์หั่นบาง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1/4 ช้อนชา
- ขิงป่นเล็กน้อย
- แป้งสาลีคุณภาพดี 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สัปปะรด, น้ำตาลทรายแดง, ขิงป่น, แป้งคุณภาพพรีเมียม, อัลมอนด์, รัม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ผัดสับปะรดจนเป็นคาราเมลและนุ่ม เติมเหล้ารัมแล้วรอให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป
ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นอัลมอนด์ น้ำตาลทรายแดง อบเชย ขิง แป้ง และเนยเข้าด้วยกัน - วางสับปะรดย่างลงในจานอบทรงกลมขนาด 13 ซม. แล้วโรยด้วยส่วนผสมกรุบกรอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 205 องศาเซลเซียส (405°F) จนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและส่วนผสมด้านในเดือดปุดๆ ประมาณ 10-12 นาที
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เชฟ Tanya Holland (สหรัฐอเมริกา) – นักเขียนด้านอาหารและเจ้าของร้านอาหาร
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
