แอปเปิ้ลครัมเบิลทำเนียบขาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 513, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 81 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 40 มก. โซเดียม 82 มก. น้ำตาล 43 จี.

สูตรนี้ได้รับมาจากเชฟทำขนมประจำทำเนียบขาว แอปเปิลครัมเบิลเป็นของหวานวันหยุดสุดโปรดของครอบครัวไบเดน โดยปกติจะเสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้า ประธานาธิบดีชอบทานคู่กับไอศกรีมช็อกโกแลตชิป แต่ไอศกรีมชนิดไหนก็ได้ที่คุณชอบก็ใช้ได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

แอปเปิ้ลฮันนี่คริสป์ขนาดกลาง 9 ลูก
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา + น้ำเลมอนคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/8 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วย

ท็อปปิ้ง

ข้าวโอ๊ตชนิดสุกเร็ว 1.5 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 3/4 ถ้วย
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 165 กรัม
ไอศกรีมช็อกโกแลตชิป สำหรับเสิร์ฟ (ไม่บังคับ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, เปลือกมะนาว, แป้ง, น้ำแอปเปิล, ข้าวโอ๊ตบด, สตรอยเซล, น้ำผึ้ง, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
การเติม:

ปอกเปลือกและเอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่แอปเปิ้ล ผิวเลมอนขูดและน้ำเลมอน น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว อบเชย เกลือ น้ำผึ้ง วานิลลา และเนยลงไป ตั้งไฟปานกลาง คนเบาๆ จนแอปเปิ้ลนิ่มเล็กน้อย ประมาณ 8-10 นาที

ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำแอปเปิล เทส่วนผสมลงบนไส้แอปเปิล คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มจนเดือด เทไส้แอปเปิลลงในถาดอบขนาด 8 ถ้วยที่ทาเนยบางๆ ไว้ พักไว้
ท็อปปิ้ง:

ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาลทรายแดง เกลือ และอบเชยลงในชามขนาดใหญ่ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเบาๆ ด้วยมือ เทน้ำผึ้งและเนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยส่วนผสมนี้ให้ทั่วไส้แอปเปิ้ล
อบประมาณ 45-55 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมจะเป็นสีเหลืองทองและไส้ด้านในเดือดปุดๆ บริเวณขอบ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมช็อกโกแลตก็ได้ตามต้องการ