แครนเบอร์รี่ลูกแพร์กรอบ

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ชาร์ลส์ มาสเตอร์ส

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ขนมครัมเบิลแครนเบอร์รี-ลูกแพร์ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครนเบอร์รี่ 450 กรัม (หากแช่แข็ง ให้ละลายก่อน)
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ลูกแพร์เนื้อแน่น 3 ลูก (เช่น พันธุ์บอสค์) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตรกว่าๆ
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
เครื่องเทศออลสไปซ์เล็กน้อย
แป้งสาลีคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ บวก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วพีแคนสับ 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตบด 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 110 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่แห้ง, ลูกแพร์, ข้าวโอ๊ตบด, พีแคน, สารสกัดวานิลลา, ออลสไปซ์, อบเชย, สตรอยเซล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

ผสมแครนเบอร์รีสดและแครนเบอร์รีแห้งในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยตวง น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ และวานิลลา คนให้เข้ากัน บดแครนเบอร์รีเบาๆ ด้วยที่บดมันฝรั่งหรือส้อมเพื่อให้แครนเบอร์รีแตกออกบ้าง ใส่ลูกแพร์ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมไส้ลงในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต
เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้าในชามขนาดกลาง ผสมแป้งที่เหลือ 1 ถ้วย พีแคน ข้าวโอ๊ต น้ำตาลที่เหลือ 1/2 ถ้วย และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นคนให้เข้ากันกับเนยละลาย ใช้ปลายนิ้วปั้นส่วนผสมเป็นก้อนเล็กๆ แล้วตักวางลงบนไส้