เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ค็อกเทลนี้ทำจากน้ำเชื่อมแครนเบอร์รีโฮมเมดและน้ำมะนาวคั้นสด มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี และสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ทำโดยไม่ผสมแอลกอฮอล์ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานสังสรรค์ในครอบครัว เสิร์ฟในเหยือกขนาดใหญ่พร้อมผลไม้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำตาล 1 และ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวเข้มข้นแช่แข็ง 3/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้นสด 0.5 ถ้วยตวง + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำโซดา สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำมะนาว, แครนเบอร์รี่, น้ำอัดลม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่แครนเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง บดแครนเบอร์รี่เบาๆ ด้วยที่บดมันฝรั่ง แล้วเคี่ยวต่อจนน้ำงวดลงเล็กน้อยและมีสีแดงเข้ม ประมาณ 10 นาที พักให้เย็นลง 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงลงในภาชนะทนความร้อน กดแครนเบอร์รี่ลงเพื่อคั้นน้ำให้หมด ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ในเหยือกกับน้ำมะนาวและน้ำเลมอนเข้มข้น
ขั้นตอนที่ 4
• ผสมเบสค็อกเทลและโซดาในปริมาณเท่ากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง แครนเบอร์รี่ และมะนาวฝาน

คะแนนโหวต: 1