เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

“รสชาติที่ลงตัวของความเผ็ด หวาน และเปรี้ยวอมหวานในเครื่องดื่มนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเตกีลาหรือเมซคาล แต่ต้องงดดื่มแอลกอฮอล์” เอียน ควินเตโร เจ้าของบาร์ไร้แอลกอฮอล์แห่งแรกกล่าว นักเก็บเกี่ยวพืชป่า ในเมืองแจ็กสันวิลล์ รัฐฟลอริดา

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่เสจ

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 3/4 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
• ใบเสจ 0.5 ถ้วย

ดื่ม

• น้ำอัดลมกลั่น 60 มิลลิลิตร
• เหล้าส้ม Lyre's Orange Sec (ไม่มีแอลกอฮอล์) 20 มล.
• น้ำมะนาวคั้นสด 15 มิลลิลิตร
• น้ำส้มบิทเทอร์ 4 หยด
• เกลือสำหรับไวน์เมอร์โลต์ สำหรับเสิร์ฟ
• ดอกไม้กินได้ มะนาวฝาน และ/หรือ ใบเสจ สำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บลูเบอร์รี่, นักปราชญ์, น้ำเชื่อม, ดอกไม้กินได้

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทำน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่และเสจ:
  
  ผสมน้ำตาล น้ำ และบลูเบอร์รี่ลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง คนตลอดเวลาจนเดือด บดบลูเบอร์รี่ให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียน ใส่ใบเสจแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 2-3 นาที พักให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรง บีบเอาบลูเบอร์รี่ออก นำน้ำเชื่อมไปแช่เย็นจนเย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมเครื่องดื่ม:
  
  ผสมเตกีล่าแบบไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้าหวาน น้ำมะนาว บิทเทอร์ และน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่-เสจ 20 มิลลิลิตรลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากัน กรองใส่แก้วค็อกเทล (อาจจะโรยเกลือรอบขอบแก้วหรือโรยเกลือด้านบนก็ได้) เติมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยดอกไม้ มะนาวฝาน หรือใบเสจ
  
  เตกีล่า ริธวล ซีโร่ พรูฟ - เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ปรุงขึ้นตั้งแต่ต้น "เหมือนกับการเตรียมอาหารชั้นเลิศ" เครื่องดื่มนี้ทำจากส่วนผสมจากพืชธรรมชาติซึ่งสกัดเอารสชาติออกมา

คะแนนโหวต: 1