แอปเปิ้ลครัมเบิลที่ดีที่สุด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 18 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 311, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 32 มก. โซเดียม 86 มก. น้ำตาล 27 จี.

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับของหวานแอปเปิลอุ่นๆ ขนมแอปเปิลครัมเบิลนี้เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม จึงใช้แอปเปิลสองชนิด คือ แอปเปิลเปรี้ยวและแอปเปิลหวาน เพิ่มเครื่องเทศหอมๆ ที่ให้ความอบอุ่น และน้ำแอปเปิลไซเดอร์ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง แต่จุดเด่นของขนมแอปเปิลครัมเบิลนี้คือหน้าขนมที่กรุบกรอบด้วยถั่วพีแคนและน้ำตาลทรายแดง ซึ่งให้ความกรุบกรอบที่ตัดกับความนุ่มละมุนของไส้แอปเปิล เสิร์ฟขณะอุ่นๆ หากต้องการ สามารถราดด้วยไอศกรีมวานิลลาสักลูกก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

เนยจืด สำหรับทาให้ทั่วกระทะ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
น้ำแอปเปิลไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ 1/4 ถ้วย (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรองและไม่ใส่น้ำตาล)
อบเชยป่น 1.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ 1 กิโลกรัม
แอปเปิ้ลฮันนี่คริสป์ 1 กก.

ท็อปปิ้ง

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2/3 ถ้วย
พีแคนสับหยาบ 0.5 ถ้วย
อบเชย 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
เนยจืดแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 220 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, ข้าวโอ๊ตบด, พีแคน, น้ำตาลทรายแดง, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และทาไขมันในถาดอบขนาด 22x32 เซนติเมตร
การเติม:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลทรายแดง แป้ง น้ำแอปเปิลไซเดอร์ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกัน ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นๆ ใส่แอปเปิลลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน
ท็อปปิ้ง:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง ถั่วพีแคน อบเชย และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่เนยหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใช้ปลายนิ้วคลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสมแป้ง นวดส่วนผสมในมือจนจับตัวเป็นก้อน
โรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนไส้ในกระทะ กดให้เป็นก้อนเล็กๆ นำเข้าอบจนไส้เดือดปุดๆ แอปเปิ้ลนุ่ม และส่วนผสมที่โรยหน้าเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1 ชั่วโมง
พักไว้อย่างน้อย 45 นาที แล้วเสิร์ฟขณะยังอุ่นๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้