เชอร์รี่วานิลลาคริสป์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เชอร์รี่วานิลลาคริสป์ คือขนมที่มีไส้เบอร์รี่เข้มข้น ฉ่ำน้ำ และห่อหุ้มด้วยชั้นหน้ากรอบบางๆ เหมาะสำหรับเป็นของหวานผลไม้ หรือทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาก็อร่อยไม่แพ้กัน ชั้นล่างเป็นไส้เบอร์รี่ที่ทำจากเชอร์รี่ผสมกับน้ำตาล แป้งเล็กน้อย (เพื่อให้ข้น) สารสกัดวานิลลา และอบเชย หากเติมเหล้ารัมสีเข้มลงไปสักสองสามช้อน รสชาติเชอร์รี่ก็จะยิ่งเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น ส่วนชั้นบนเป็นส่วนผสมกรุบกรอบของแป้ง น้ำตาล อัลมอนด์สไลด์ ข้าวโอ๊ต และเนย เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นอย่างเต็มที่ ควรเสิร์ฟขณะอุ่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
เชอร์รี่ไร้เมล็ด 6 ถ้วย (ถ้าแช่แข็งให้ละลายก่อน)
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เหล้ารัมดำ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
แป้ง 1/4 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย
อัลมอนด์หั่นบาง 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, เชอร์รี่, น้ำตาล, รัม, สารสกัดวานิลลา, อบเชย, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 22 เซนติเมตร
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาล 1/2 ถ้วย เหล้ารัม สารสกัดวานิลลา อบเชย เกลือ และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเทลงในถาดอบที่เตรียมไว้

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งที่เหลือ 1/4 ถ้วย ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ และน้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยละลายลงไป คนจนเนียน แล้วตักส่วนผสมราดลงบนเชอร์รี่ในถาด นำเข้าอบจนไส้เดือดปุดๆ และหน้าขนมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณโซเดียมต่ำ / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร