ไอศกรีมแท่งรสแอปเปิ้ล


คะแนนโหวต: 5

วิธีทำไอศกรีมแท่งรสแอปเปิ้ล
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 6 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เชื่อกันว่าไอศกรีมแท่งถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่าร้อยปีก่อนในสหรัฐอเมริกาโดยเด็กชายชื่อแฟรงค์ เอปเปอร์สัน ซึ่งลืมไม้ไอศกรีมไว้ในสวนหลังบ้าน ไอศกรีมแข็งตัวข้ามคืน และในวันรุ่งขึ้น เด็กชายดึงไม้ไอศกรีมออกและได้ไอศกรีมแท่งออกมา เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ เขาได้จดสิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์นี้ ต่อมาเขาขายสิทธิ์ในไม้ไอศกรีมให้กับบริษัทใหญ่แห่งหนึ่ง ซึ่งเริ่มผลิตในปริมาณมาก ตั้งแต่นั้นมา ผู้คนทั่วโลกก็ชื่นชอบของหวานคลายร้อนชนิดนี้ เพราะมันสดชื่นและแคลอรี่ต่ำมาก

คุณสามารถทำไอศกรีมแท่งแช่แข็งเองที่บ้านได้โดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ นำน้ำแอปเปิ้ลมาต้มกับเครื่องเทศหอมๆ แล้วนำไปแช่แข็ง คุณจะหลงรักรสชาติหวานอมเปรี้ยวฉ่ำๆ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศ



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • น้ำแอปเปิล 2 ถ้วย (รวมเนื้อแอปเปิลด้วย)
  • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • ถั่วลันเตาปรุงรสออลสไปซ์ 3 เม็ด
  • อบเชย 1 แท่ง หักครึ่ง
  • ขิงสดขนาด 1 ซม. ปอกเปลือกและสับละเอียด
  • อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์ไอศกรีม 6 ชิ้น (ความจุ 1/3 ถ้วย)



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำแอปเปิล น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ ขิง อบเชย และเครื่องเทศรวม แล้วนำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นยกลงจากเตาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที แล้วกรองส่วนผสมใส่ถ้วยตวง
  2. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง เสียบไม้ ปิดฝา แล้วนำไปแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

  3. นำแม่พิมพ์ไปล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อแกะน้ำแข็งผลไม้ และเสิร์ฟทันที





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร