ไอศกรีมแท่งทำเอง

คะแนนโหวต: 19

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 115, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ต่างจากไอศกรีมแท่งทั่วไปที่มักทำจากน้ำผลไม้ผสมน้ำ ซอร์เบต์นี้ทำจากผลไม้บดแช่แข็งและน้ำเชื่อม เตรียมผลไม้บดสองชนิด ได้แก่ มะม่วงและสตรอว์เบอร์รี เติมน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวาน และเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติด้วยมะนาวและมะกรูด ค่อยๆ เทผลไม้บดลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมทีละชั้น เพื่อสร้างไอศกรีมแท่งสีสันสดใสฉ่ำน้ำที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 0.5 ถ้วย
มะม่วงแช่แข็ง 1 ถุง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถุง
น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะม่วง, น้ำมะนาว, น้ำมะนาว, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำ 1 ถ้วยตวงกับน้ำตาลทรายในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลางและคนจนน้ำตาลละลายหมด
ใส่เนื้อมะม่วงลงในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำเชื่อมครึ่งหนึ่งและน้ำมะนาว ปั่นจนเนียน เทส่วนผสมมะม่วงลงในพิมพ์ไอศกรีมแท่งส่วนล่างหนึ่งในสี่ แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 20 นาที

จากนั้น นำสตรอว์เบอร์รีใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำเชื่อมที่เหลือและน้ำมะนาว ปั่นจนเนียน เทส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีลงในแม่พิมพ์ โดยให้ท่วมมะม่วงครึ่งหนึ่ง นำไปแช่แข็งประมาณ 20 นาที

ทำซ้ำขั้นตอนเดิมโดยใส่เนื้อมะม่วงและสตรอว์เบอร์รีอีกชั้น แล้วนำไอศกรีมแท่งไปแช่แข็งจนแข็งตัวสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน