โยเกิร์ตโฮมเมด โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที

โยเกิร์ตโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นม 2% ปริมาณ 1 ลิตร
นมผง 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โยเกิร์ต, น้ำนม, นมผง, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทนมลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วคนให้เข้ากับนมผงและน้ำผึ้ง วางหม้อบนไฟปานกลางและต้มจนได้อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส (122 องศาฟาเรนไฮต์) เมื่อนมได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้เทนมลงในภาชนะพลาสติกทรงกระบอก โดยเก็บนมไว้ 1/2 ถ้วย ผสมนมที่เก็บไว้กับโยเกิร์ต แล้วเทกลับลงไปในส่วนผสมนม
วางภาชนะลงในถังไวน์ทรงแคบที่บุด้วยแผ่นทำความร้อนแบบเร่งปฏิกิริยาทางการแพทย์ ปรับความร้อนของแผ่นทำความร้อนเป็นระดับปานกลาง ปล่อยให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนเป็นเวลา 3-12 ชั่วโมง โดยให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่อยู่ใกล้เคียง 115°F (46°C) มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้