นมผง
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ นมผง
ขนมปังโฮลเกรนอบเชยลูกเกดอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ เอลลี ครีเกอร์ยังใส่น้ำผึ้งลงในแป้งด้วย ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลทรายตรงที่เป็นสารให้ความหวานที่ไม่ผ่านการขัดสี ทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้น ขนมปังที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม
ช่วงวันหยุดเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมปังบัตเตอร์มิลค์โฮมเมดเนื้อนุ่มฟู ไม่ใช้ยีสต์ รี ดรัมมอนด์อบขนมปังเหล่านี้ในกระทะเหล็กหล่อ และทาเนยละลายบนหน้าขนมปังเพื่อเพิ่มความอร่อยและหรูหรา อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตร้อนเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ รี ดรัมมอนด์ เทผงช็อกโกแลตร้อนลงในขวดโหลเป็นชั้นสวยงาม และแนบโน้ตพร้อมคำแนะนำไว้ด้วย คนที่คุณรักจะซาบซึ้งใจกับความใส่ใจเช่นนี้ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังวูล (Wool bread) ได้ชื่อเรียกที่น่าขบขันนี้มาจากการที่มันมีลักษณะคล้ายกับเส้นด้ายไหมพรม เพื่อให้ได้ลักษณะเช่นนี้ แป้งยีสต์จะถูกตัดเป็นเส้นบางๆ แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก ขนมปังชนิดนี้ถูกเผยแพร่ครั้งแรกบน YouTube โดย Apron บล็อกเกอร์ด้านอาหาร อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่ทำให้ขนมปังเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษคือไอซิ่งเนยเหนียวๆ ที่ซึมเข้าไปในเนื้อขนมปังร้อนๆ ทำให้ขนมปังชุ่มฉ่ำและหวานเป็นพิเศษ ขนมปังจะถูกอบในไอซิ่งนั้นเลย หลังจากพลิกด้านแล้วราดด้วยรอยัลไอซิ่งแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
บางครั้งสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดก็ดีที่สุด และนั่นก็เป็นความจริงอย่างแน่นอนสำหรับขนมปังแสนอร่อยนี้ คุณต้องการเพียงแค่เครื่องทำขนมปังและส่วนผสมไม่กี่อย่างที่หาได้ง่าย ทำให้สูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่หรือใครก็ตามที่กำลังมองหาวิธีทำขนมปังอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม
แครอทฮัลวา (gajar ka halva) เป็นขนมหวานหอมกรุ่นจากทางตอนเหนือของอินเดียที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทำจากแครอท นมสดและนมผง ปรุงรสด้วยกระวาน ถั่ว และผลไม้แห้ง แครอทฮัลวาทำใน... อ่านเพิ่มเติม
อบสโคนรูปใบโคลเวอร์สี่แฉกเหล่านี้สำหรับวันเซนต์แพทริก เป็นของว่าง หรือเพื่อเป็นสิริมงค์ สโคนเชดดาร์ชีสและต้นหอมเหล่านี้มีรสชาติอร่อยเหลือเชื่อและน่ารับประทานมาก วิธีทำ: อ่านเพิ่มเติม
ซาลาเปาไส้สับปะรด (หรือโบโลเปาในภาษาจีนกวางตุ้ง) เป็นขนมจีนคลาสสิกชนิดหนึ่ง ความหวานของไส้สับปะรด รูปทรง ขนาด และความนุ่มของซาลาเปาอาจแตกต่างกันไป สูตรนี้เป็นซาลาเปาเนื้อนุ่มฟู รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับซาลาเปาแบบจีนดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
ซาลาเปาจีนไส้คัสตาร์ด เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มฟูอุ่นๆ กับไส้ครีมหวานละมุน ชื่อ "ไน่หว่องเปา" แปลจากภาษาจีนกวางตุ้งว่า "ซาลาเปาสีเหลืองนม" สูตรนี้ใช้ส่วนผสมแห้งสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
มาลปัวเป็นหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมที่สุดในอินเดีย นิยมทำกันในช่วงเทศกาลโฮลี เป็นแพนเค้กทอดในกระทะ ราดด้วยน้ำเชื่อมรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของหญ้าฝรั่นและกระวาน สูตรนี้มาจากนีธิ จาลัน ผู้ก่อตั้งร้านอาหารมาซาลา อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบความนุ่มชุ่มชื้นตรงกลางของซินนามอนโรลแบบคลาสสิก ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าทุกชิ้นจะออกมาเหมือนกันหมด! นำซินนามอนโรลไปอบในหม้อหุงช้า โดยใช้โหมดความดันในกระทะกลมขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม
สโคนเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน เนื่องจากมีการเติมผงนมแห้งลงในแป้ง พร้อมกับครีมและเนย เวลาผสมแป้ง ให้แค่รวมแป้งให้เป็นก้อนเดียว โดยไม่ต้องอัดแน่นหรือผสมมากเกินไป จากนั้นก็อบสโคน... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองทำซินนามอนโรลเองแล้ว คุณจะไม่อยากกลับไปซื้อแบบสำเร็จรูปอีกเลย ใช่แล้ว มันใช้เวลานาน แต่ความพยายามทั้งหมดของคุณจะได้รับผลตอบแทนด้วยผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง เคล็ดลับของซินนามอนโรลที่สมบูรณ์แบบเหล่านี้คือความชุ่มชื้นของแป้งที่มี... อ่านเพิ่มเติม
กุลาบจามุนเป็นขนมที่อร่อยและหวานอย่างเหลือเชื่อ ทำจากแป้งทอดกรอบแช่ในน้ำเชื่อมกุหลาบหอม (กุลาบ) ที่มีกลิ่นหอมของหญ้าฝรั่นและกระวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม โรยด้วยถั่วบด นี่เป็นหนึ่งในขนมที่... อ่านเพิ่มเติม
วิปครีมเป็นวิธีตกแต่งเค้กและคัพเค้กที่ง่ายและสะดวกที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟคู่กับผลไม้สด สำหรับขนมหวานประเภทนี้ สิ่งสำคัญคือวิปครีมต้องไม่นิ่มเกินไปก่อนเสิร์ฟ เชฟทำขนมบางคนอาจเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยเนื้อนุ่มหอมกรุ่น ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเนื้อเนียน เป็นของหวานที่ทุกคนจะต้องหลงรัก! ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะทำเพื่อเลี้ยงคนจำนวนมาก เช่น ในช่วงวันหยุด ให้วางขนมปังบนถาดอบขนาดใหญ่สองถาด: สูตรนี้ทำได้ 64 ชิ้น อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชอร์ตเบรดแสนอร่อยเหล่านี้มีเปลือกคุกกี้นุ่มละลายในปาก ห่อหุ้มไส้สับปะรดหวานเหนียว มักอบและมอบเป็นของขวัญในช่วงตรุษจีน แต่ก็ได้รับความนิยมตลอดทั้งปี ไส้ทำจากสับปะรดกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังคริสต์มาสเดนมาร์ก (Julekage) มีกลิ่นหอมของกระวานและอบเชย สอดไส้ด้วยผลไม้แห้ง เปลือกส้มเชื่อม และถั่วต่างๆ อย่าตกใจกับรายการส่วนผสมที่ยาวเหยียด เพราะคุณน่าจะมีส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่แล้ว และส่วนที่เหลือก็... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้แป้งธรรมดา แต่กลับได้เนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มฟูเหมือนโดนัททั่วไป ทั้งหมดนี้เป็นเพราะส่วนผสมสำหรับทำโดนัทแบบปราศจากกลูเตนที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด และ... อ่านเพิ่มเติม
ที่บ้าน คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อยด้วยรสซาวครีมและหัวหอมยอดนิยมได้ มันจะกรอบไม่แพ้มันฝรั่งทอดกรอบที่ซื้อจากร้าน แต่มีส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติและหาได้ง่าย ในการหั่นมันฝรั่งให้บางๆ นั้น... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้อัลมอนด์หอมกรุ่นสอดไส้ผลไม้แห้งเหล่านี้ เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนผสมประกอบด้วยส้มเชื่อม ลูกเกด และเชอร์รี่แห้งเชื่อม โดยนำแป้งมาปั้นเป็นทรงกระบอก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอีกทางเลือกที่ดูสบายๆ กว่าเค้กเรดเวลเวทในเทศกาลต่างๆ เนื้อนุ่มฟู ขนมปังสีแดงเหล่านี้มีรสชาติช็อกโกแลตและอบเชยแสนอร่อย ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียน รับรองว่าจะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน หน้าตาเป็นแบบนี้: อ่านเพิ่มเติม
ช่วงวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบซินนามอนโรลแสนอร่อยที่บ้าน สูตรซินนามอนโรลนี้จะถูกใจไม่เพียงแต่แฟนๆ ของซินนาบอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรักช็อกโกแลตด้วย เพราะนอกจากจะมีกลิ่นหอมของซินนามอนที่น่าทึ่งและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังวิตูชกิเหล่านี้อบจากแป้งยีสต์สอดไส้แบบคลาสสิกที่ทำจากเนย อบเชย และน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงผสมกัน ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูสักพัก แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยที่ทุกคนต้องประทับใจ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติอันหรูหราของซินนามอนโรลสามารถเพิ่มความหอมและรสชาติให้เข้ากับเทศกาลได้มากยิ่งขึ้น ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมสองอย่างลงในไส้ซินนามอน น้ำตาล และเนย ได้แก่ ผิวส้มขูดและผลไม้แห้ง... อ่านเพิ่มเติม
ซินนามอนโรลแบบคลาสสิกเป็นขนมปังเนื้อนุ่ม ฟู และหอมอร่อย สอดไส้ด้วยส่วนผสมของเนย น้ำตาล และซินนามอน ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งหนาๆ ทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อทำซินนามอนโรลเหล่านี้ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังหวานแบบดั้งเดิมของโปรตุเกสนี้ มีเปลือกสีเข้มกรอบ เนื้อในสีขาวนุ่มฟู รสชาติหวานเล็กน้อย และมีกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ เหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและรับประทานในชีวิตประจำวัน เริ่มต้นด้วยการทำขนมปังโดยใช้หัวเชื้อ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนื้อนุ่มแสนอร่อยเหล่านี้ทำโดยไม่เติมน้ำตาล น้ำผึ้งและอัลมอนด์เพสต์เพิ่มความหวานอ่อนๆ ที่ลงตัว ข้าวโอ๊ตและลูกเกดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส แป้งคุกกี้ผสมง่ายด้วยมือ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม และตัวคุกกี้เอง... อ่านเพิ่มเติม
ลิงกุยซา (ภาษาโปรตุเกส: linguiça) เป็นไส้กรอกหมูแบบดั้งเดิมของโปรตุเกสที่มีรสชาติจัดจ้านด้วยกระเทียมและพริกปาปริก้า ผู้อพยพจากหมู่เกาะอะโซเรสได้นำสูตรนี้มาสู่สหรัฐอเมริกา และเป็นที่นิยมในทุกที่ที่มีผู้อพยพชาวโปรตุเกสอาศัยอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา อ่านเพิ่มเติม
เค้กสำเร็จรูปนั้นสะดวกสบายมากจนหลายคนเลือกซื้อ แต่คุ้มค่าหรือไม่ที่จะจ่ายเงินแพงเกินไปสำหรับเค้กสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมที่น่าสงสัย ในเมื่อคุณสามารถทำเค้กจากส่วนผสมธรรมชาติและพร้อมทานได้เองที่บ้านในเวลาเพียง 5 นาที? อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างน้ำเชื่อมเมเปิลและถั่วพีแคนเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในการทำขนมของชาวอเมริกาเหนือ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้รับความนิยมไปไกลเกินกว่าทวีปนี้ ลองทำพายสามชั้นรสชาติน้ำเชื่อมเมเปิลดูสิ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรวิปครีมรสช็อกโกแลตนี้สามารถนำไปใช้เป็นไส้เค้กได้ทุกชนิด โดยเฉพาะเค้กช็อกโกแลต เช่น เค้กเดวิลส์ฟู้ด ซึ่งจะเข้ากันได้อย่างลงตัว เพื่อให้วิปครีมตีขึ้นฟูได้เร็วขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานหลายชั้นที่เหมือนกับเค้กนโปเลียนชื่อดัง เพียงแค่เรียงชั้นคุกกี้ชอร์ตเบรดช็อกโกแลตและวิปครีม ราดด้วยราสเบอร์รี่สด ก็จะได้เค้กนโปเลียนที่แสนอร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ชื่อภาษาอังกฤษของไอศกรีมที่ทำตามสูตรนี้คือ "ริปเปิล" ซึ่งหมายถึง "เป็นคลื่น" หมายถึงไอศกรีมที่มีเส้นใยเป็นคลื่นหลากสีสันของไส้ผลไม้ เบอร์รี่ หรือช็อกโกแลต โดยปกติแล้ว คุณควรมีเครื่องทำไอศกรีม แต่... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กเป็นของหวานที่ประกอบด้วยชั้นต่างๆ ตั้งแต่หนึ่งชั้นขึ้นไป ชั้นฐานที่บางที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมของชีสสดเนื้อนุ่ม (โดยทั่วไปคือครีมชีสหรือริคอตต้า) ไข่ วานิลลา และน้ำตาล ชั้นล่างสุดมักทำจากแป้งพายหรือฐานที่บดละเอียด... อ่านเพิ่มเติม
ช่างเป็นอะไรที่วิเศษมากที่จะได้จิบชาสักถ้วยพร้อมกับเค้กช็อกโกแลตโรลแสนอร่อยสอดไส้เชอร์รี่ ราดด้วยครีมสีขาวนวล! เราขอแนะนำให้ลองทำขนมหวานแสนอร่อยนี้ดูค่ะ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังไกเซอร์ (หรือขนมปังจักรพรรดิ) ของออสเตรีย เป็นขนมปังที่เบาและนุ่มมาก มีเปลือกกรอบ ทำจากแป้งสาลี น้ำ และยีสต์เป็นหลัก ขนมปังชนิดนี้ถูกเสิร์ฟในราชสำนักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และยังคงเสิร์ฟมาจนถึงปัจจุบัน อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตพุดดิ้งเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอังกฤษ สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยแป้ง ไข่สด นม และน้ำตาล เป็นของหวานที่อร่อยและนุ่มละมุนอย่างเหลือเชื่อที่ทุกคนควรลอง อ่านเพิ่มเติม
บาร์พลังงานเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบและเป็นก้อน อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และอบเชยกับขิงป่นช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เวลาเดินทางหรือไปทำงานกับลูกสาวทั้งสี่คน ฉันรู้สึกดีที่สุดเมื่อได้ทานโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม ลูกๆ และสามีของฉันชอบมากเวลาที่ฉันทำโปรตีนบาร์เอง และแน่นอนว่ามันถูกกว่าซื้อเยอะเลย อ่านเพิ่มเติม
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยบาร์อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ เอลลี ครีเกอร์ ทำโดยการนำข้าวโอ๊ตบด เมล็ดทานตะวัน และผลไม้แห้งนานาชนิดมาปั่นในเครื่องปั่นอาหาร จากนั้นเติมไข่และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หลังจากอบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตร้อนสักแก้วใส่มาชเมลโล่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวจัด และช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นได้ทุกช่วงเวลาของปี มาชเมลโล่โฮมเมดชิ้นเล็กๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติโกโก้เข้มข้นที่เพิ่มเข้ามาด้วยช็อกโกแลตและอบเชย มาชเมลโล่คือ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำนมข้นหวานโฮมเมดแบบง่ายๆ โดยใช้ผงนม อ่านเพิ่มเติม
ทำซอสขาวสำเร็จรูปเองที่บ้าน แล้วใช้เป็นฐานซอสอย่างรวดเร็ว สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนซอสอัลเฟรโดสำเร็จรูป ช่วยประหยัดเงินได้ด้วย ส่วนผสมนี้... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมแป้งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบคัพเค้กสีเหลืองแบบง่ายๆ รวมถึงการทำเค้กสปองจ์สีเหลืองด้วย - อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนยขาวและเนยสด คุกกี้ของรี ดรัมมอนด์จึงกรอบและเข้มข้นด้วยรสชาติครีมมี่ที่เราชื่นชอบในขนมชอร์ตเบรด อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับในการทำช็อกโกแลตร้อนสูตรดั้งเดิมของอัลตัน บราวน์ คือการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง และนมผง เพียงแค่ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน แล้วเทลงในแก้วตามปริมาณที่ต้องการ... อ่านเพิ่มเติม
อย่าซื้อลูกอมฮาโลวีนจากซูเปอร์มาร์เก็ตเลย ลองทำลูกอมข้าวโพดเองโดยใช้สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนของอัลตัน บราวน์ดูสิ คุณต้องลองลูกอมข้าวโพดสูตรนี้ ซึ่งมีส่วนผสมหลักดังต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังนมฮอกไกโดทำโดยใช้เทคนิคถังจุน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่แป้งและของเหลวบางส่วนจนถึงประมาณ 65 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้แป้งเกิดการเจลาติไนซ์ จากนั้นจึงนำส่วนผสมนี้มาผสม... อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ































































