ส่วนผสมแห้งทำเองสำหรับเค้กช็อกโกแลตสปองจ์

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสปองจ์โฮมเมด

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 2 ชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 23 เซนติเมตร

ส่วนผสมเค้กและคัพเค้กสำเร็จรูปนั้นสะดวกสบายมากจนหลายคนเลือกซื้อ แต่คุ้มค่าหรือไม่ที่จะจ่ายเงินแพงเกินไปสำหรับส่วนผสมสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมที่น่าสงสัย ในเมื่อคุณสามารถทำเค้กสำเร็จรูปจากธรรมชาติได้เองที่บ้านในเวลาเพียง 5 นาที? สูตรนี้มีสูตรที่ง่ายและทำตามได้ไม่ยาก คุณสามารถผสมและเก็บไว้ในถุงสุญญากาศได้ เติมไข่และน้ำมันพืชหากต้องการ แล้วนวดด้วยมือจนได้เนื้อแป้งที่เข้มข้น นุ่มชุ่มฉ่ำ สำหรับทำคัพเค้กช็อกโกแลตหรือเค้กหลายชั้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมทำเค้ก

แป้ง 1 และ 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1 3/4 ถ้วย
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย
นมผงพร่องมันเนย 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา

สำหรับการอบ

สเปรย์สำหรับทำอาหาร
น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาล, โกโก้, นมผง, ไข่, สารสกัดวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ส่วนผสมทำเค้ก: ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ นมผง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน เก็บในถุงซิปล็อกในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 3 เดือน จนกว่าจะพร้อมใช้งาน
สำหรับใช้ในการอบขนม: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูกระดาษรองอบลงในพิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้วสองพิมพ์ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำ 1 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช ไข่ และวานิลลา คนให้เข้ากันจนเนียนและเป็นฟองเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วประมาณ 50 ครั้ง เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ อบจนเค้กสุกและพองเล็กน้อย และใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 25-30 นาที พักเค้กในพิมพ์ประมาณ 5 นาที จากนั้นคว่ำเค้กลงบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท ตกแต่งด้วยครีมตามต้องการ
คัพเค้ก: เตรียมพิมพ์คัพเค้ก 24 พิมพ์ โดยใช้กระดาษรองพิมพ์ เทส่วนผสมลงในแต่ละพิมพ์ให้เต็มประมาณ 2/3 นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) จนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางคัพเค้กจะออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 18-20 นาที โดยหมุนพิมพ์คัพเค้กเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง ปล่อยให้คัพเค้กเย็นสนิทก่อนตกแต่งด้วยครีม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน